یکشنبه, ۱۱ خرداد ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
سلامت

ارتباط ژنتیک افراد با تأثیر قهوه بر روی سلامت

پریا اقدامی 15 مهر 1393
A+A-
Reset
1
در گذشته دانشمندان معتقد بودند که احتمالاً یک مکانسیم ژنتیکی، عکس‌العمل‌ افراد نسبت به کافئین را سبب می‌شود. اما شناسایی انواع خاصی از ژنتیک که مسئول تفاوت عکس‌العمل افراد نسبت به کافئین بودند، دشوار بود.

در سال ۲۰۰۶ تحقیقی منتشر شد که نشان می‌داد چگونه ژنتیک افرادی که قهوه می‌نوشند با تأثیر مثبت یا منفی قهوه بر روی قلب افراد در ارتباط است.
محققان آن تحقیق دریافتند که برخی افراد ژنی خاص دارند که سوخت‌و‌ساز کافئین را کند می‌کند. اگر این افراد روزانه ۳ فنجان قهوه بنوشند، در مقایسه با افرادی که این ژن را دارند اما تنها یک فنجان قهوه در روز می‌نوشند، ۳۶ درصد بیشتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستند.
با این حال، افرادی که ژن خاصی دارند که مسئول سوخت‌و‌ساز سریع کافئین است، حتی اگر روزی سه فنجان قهوه نیز بنوشند، باز هم احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی در این افراد کمتر است.
در این تحقیق جدید، محققان بیش از ۱۲۰ هزار نفر را که به طور عادی قهوه می‌نوشیدند، مورد بررسی قرار دادند. شرکت‌کنندگان در این تحقیق، از آمریکایی‌های ساکن اروپا و یا دارای اجداد آفریقایی بودند.
محققان دو نوع ژن که با سوخت‌و‌ساز کافئین در ارتباط بود و دو ژن دیگر که احتمالاً بر مزایای کافئین تأثیر داشت، شناسایی کردند. همچنین دو ژن دیگر نیز شناسایی شد که با سوخت‌وساز لیپید و گلوکز مرتبط بودند و برای اولین بار در سوخت‌وساز و تأثیر عصبی  کافئین مشارکت داشتند.
محققان به این نتیجه رسیدند که قهوه و کافئین با سلامتی فرد ارتباط دارند. نتایج این تحقیق این امکان را به وجود آورد تا افرادی که افزایش یا کاهش مصرف قهوه به نفع سلامتی آن‌هاست، شناسایی شوند. ژن‌های جدیدی که شناسایی شده‌اند، همان ژن‌های قبلی نیستند. در نتیجه، این تحقیق گام مهمی در تحقیقات مبتنی بر قهوه محسوب می‌شود.
این تحقیق نشان می‌دهد که افراد با توجه به تأثیر کافئین، میزان مصرف قهوه را تعدیل می‌کنند.
تحقیق دیگری که اوایل امسال نتایج آن منتشر شد و طی ۲۰ سال صورت گرفته بود، نشان می‌دهد افرادی که به مدت چهار سال مصرف روزانه قهوه را حداقل یک فنجان در روز افزایش داده‌اند، در مقایسه با افراد دیگر، طی چهار سال بعدی ۱۱ درصد کمتر در معرض انواع دیابت قرار داشتند.

پریا اقدامی
 

بیماری‌های قلبیدیابتژنتیکسلامتقهوهکافئین
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
پریا اقدامی

پریا اقدامی هستم و مدرک کارشناسی زبان و ادبیات انگلیسی دارم. اعتقاد دارم، همیشه در زندگی نشانه‌هایی وجود دارند که به ما از آینده خبر می‌دهند. مصداق این نشانه‌ها در زندگی من، این است که در دوره دبیرستان تبدیل به مترجم زبان ترکی به زبان فارسی برای همسر برادرم شدم. سال‌ها سپری شد و حالا پس از گذشت حدود ۱۰ سال از آن زمان، من به شغل شگفت‌انگیز مترجمی مشغول هستم و از این کار لذت می‌برم. ترجمه در واقع کلید دنیای اطلاعات برای من محسوب می‌شود؛ دنیایی که هر قدر در آن به تحقیق و جستجو بپردازم، باز هم کافی نیست. کشف دنیای جوامع دیگر، فرهنگ‌ها، عقاید و آداب‌ورسوم آن‌ها واقعاً برایم جذاب است. امیدوارم بتوانم این جذابیت را به مخاطبان مطالبم نیز انتقال دهم.

مطلب قبلی
گزارش مالی فصل سوم سامسونگ: کاهش ۶۰ درصدی سود
مطلب بعدی
انفجار قرمز در آسمان

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • قهوه‌ای که می‌نوشید واقعاً اسپرسو است؟ این فوت...

    11 خرداد 1404
  • خالکوبی الکترونیکی برای تشخیص فشار ذهنی

    11 خرداد 1404
  • دیابت نوع ۵ به رسمیت شناخته شد |...

    30 اردیبهشت 1404
  • بحران جهانی کمبود هلیوم؛ تهدیدی خاموش برای سلامت،...

    24 اردیبهشت 1404
  • بهترین کافی شاپ‌ها در سراسر جهان

    10 اردیبهشت 1404
  • خطر کلسترول بالا در قهوه محل کار! آیا...

    31 فروردین 1404
  • چگونه ریختن قهوه قدرت و طعم آن را...

    25 فروردین 1404
  • اگر هنگام بیدار شدن احساس خستگی می‌کنید، مراقب...

    25 فروردین 1404
  • آزمایش بزاقی جدید برای تشخیص سرطان پروستات در...

    24 فروردین 1404
  • کبوتر نادر هیچ ارتباطی با پرندگان امروزی ندارد

    14 فروردین 1404
  • هنگام بالا رفتن سن، به سلامت خود توجه...

    10 فروردین 1404
  • آدامس شما ممکن است پر از میکروپلاستیک باشد

    9 فروردین 1404
  • چه کسانی بودند؟ «جد انسان ناشناخته» که ۲۰٪...

    3 فروردین 1404

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English