1,7K
این سالاد با تخم مرغ و سسی آماده می‌شود که خودتان آن را درست می‌کنید.
- تعداد: ۱۰ تا ۱۲ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
مواد لازم
- نصف پیمانه پیاز قرمز خرد شده
- ۱/۴ پیمانه سرکه سیب
- یک قاشق چایخوری شکر
- ۲۲۵ گرم ماکارونی
- ۱۲ عدد تخم مرغ سفت شده (آب‌پز)
- نصف پیمانه سس مایونز
- ۳ قاشق غذاخوری خردل
- نصف قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری پاپریکا دودی
- ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- نصف پیمانه ترشی فلفل ریز شده
- ۱٫۵ پیمانه جعفری خرد شده
طرز تهیه
۱- در یک شیرجوش، پیاز، سرکه و شکر را با هم مخلوط کنید. آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
۲- ماکارونی ها را بپزید و آبکش کنید.
۳- یک عدد تخم مرغ را خرد کنید. بقیه تخم مرغ ها را سفیده و زرده را از هم جدا کنید. سپس سفیده های آنها را خرد کنید و کنار بگذارید.
۴- برای سس، در یک کاسه متوسط، زرده های تخم مرغ را له کنید و مایونز، خردل، پیاز و مخلوط سرکه را به آن اضافه کنید. سپس نمک، فلفل، پاپریکا و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۵- در یک کاسه بزرگ، سفیده های تخم مرغ، ترشی فلفل، جعفری، ماکارونی و سس را با هم مخلو ط کنید. روی آنها یک عدد تخم مرغ باقی مانده را قرار دهید و با پاپریکا دودی و فلفل سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۷۳
- چربی: ۱۵ گرم
- کلسترول: ۲۲۸ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۲۱ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- پروتئین: ۱۱ گرم
- سدیم: ۴۲۲ میلی گرم
