1
این غذا نوعی پوره سیب‌زمینی است که با پنیر بلوچیز و سیر خرد شده تهیه می‌شود و بسیار حجیم و البته خوشمزه است.
- تعداد: ۱۲ تا ۱۴ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۲ تا ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- ۱۳۵۰ گرم سیب‌زمینی پوست‌کنده و خرد شده
- ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک
- ¼ پیمانه روغن زیتون
- ۴ حبه سیر ریز شده
- ۱۱۰ گرم بلوچیز خرد شده
- پرک فلفل قرمز
طرز تهیه
۱- در قابلمه، سیب‌زمینی‌ها را داخل آب و کمی نمک بپزید تا کاملا پخته و نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید و سیب‌زمینی‌ها را دوباره داخل قابلمه برگردانید.
۲- در یک تابه متوسط، روغن زیتون را کمی گرم کنید، سیرها را یک دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. سیب‌زمینی‌ها را پوره کنید، کمی آب‌جوش بریزید تا نرم شود. سپس بلوچیز، نمک و پرک فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۵۶
- چربی: ۹ گرم
- کلسترول: ۸ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۱۵ گرم
- چربی اشباع شده: ۵ گرم
- فیبر: یک گرم
- پروتئین: ۴ گرم
- سدیم: ۴۵۳ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۳۵۳ میلی‌گرم
- کلسیم: ۷۱ میلی‌گرم
- آهن: ۱ میلی‌گرم
