1
فاهیتا نوعی غذای مکزیکی است که با انواع مرغ و گوشت تهیه می‌شود اما ما در اینجا، آن را با سبزیجات و کم گوشت آموزش داده‌ایم.
- تعداد: ۱ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان خواباندن در مواد: ۲ ساعت
- زمان گریل: ۸ تا ۱۰ دقیقه
مواد لازم
- ۳ قاشق غذاخوری سس تند لیمو و فلفل
- دو قاشق چایخوری روغن گیاهی
- یک قاشق چایخوری مرزنجوش
- یک عدد فلفل سبز دلمه ای، خلالی
- نصف یک عدد پیاز متوسط، خلالی
- یک عدد کدو سبز متوسط
- ۲۲۵ گرم استیک بی استخوان
- ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۶ عدد نان تورتیلا
- دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه، خرده شده
- خامه ترش، سالسا و گشنیز (برای تزئین)
طرز تهیه
۱- در یک کاسه، سس تند، روغن و مرزنجوش را با هم مخلوط کنید. گوشت، کدو، فلفل دلمه ای و پیاز قرمز را اضافه کنید. روی آنها را با پلاستیک بپوشانید و دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۲- کباب پز را روشن کنید. گوشت و سبزیجات را روی توری آن قرار دهید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم آنها را کبابی کنید تا پخته و طلایی شوند. سپس، تورتیلاها را روی کباب پز بگذارید و یک دقیقه حرارت دهید تا نرم شوند.
۳- از گوشت و سبزیجات داخل تورتیلا قرار دهید، روی آنها گشنیز و فلفل سیاه بپاشید. خامه ترش و سالسا را نیز در صورت تمایل اضافه کنید و گرم سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۵۴
- چربی: ۱۱ گرم
- کلسترول: ۲۶ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۲۷ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- پروتئین: ۱۲ گرم
- سدیم: ۵۹۸ میلی گرم
- پتاسیم: ۲۳۰ میلی گرم
- کلسیم: ۱۱۱ میلی گرم
- آهن: ۲ میلی گرم
