1
این غذا بسیار سبک و تنها ماده تشکیل دهنده آن هویچ، پیاز و نان است. می‌توانید این غذا را خالی یا به همراه گوشت بوقلمون یا مرغ رو کنید.
- تعداد: ۸ تا ۱۰ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه
مواد لازم
- ¼ پیمانه روغن زیتون
- دو عدد پیاز شیرین بزرگ خرد شده
- ۴ هویج متوسط خرد شده
- ۱/۳ پیمانه کره
- ¼ پیمانه مریم‌گلی خرد شده
- نصف قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۴۵۰ گرم نان گندم
- ۱٫۵ پیمانه آب مرغ
طرز تهیه
۱- در یک قابلمه روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و هویج اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه آنها را تفت دهید تا کاملا پخته و نرم شوند. حرارت را زیاد کنید و ۵ تا ۸ دقیقه دیگر تفت دهید تا پیازها کاملا طلایی شوند. آنها را از روی حرارت بردارید. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. ¼ پیمانه مریم‌گلی، نمک و فلفل را اضافه کنید. نان های خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
۲- مواد را داخل ظرف گود بریزید و آنها را ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر بپزید تا کاملا نرم شوند. می توانید آن را در کنار گوشت بوقلمون پخته شده نیز سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۶۱
- چربی: ۸ گرم
- کلسترول: ۱۱ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۱۹ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- پروتئین: ۴ گرم
- سدیم: ۳۰۶ میلی گرم
- پتاسیم: ۱۲۵ میلی گرم
- کلسیم: ۲۵ میلی گرم
- آهن: ۱ میلی گرم
