271
این غذا پاییزی را باید با سس زغال اخته درست کنید. این سس کمی ترش مزه است که طعم بسیار خوبی به مرغ می‌بخشد.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
- زمان پخت: ۲۰ دقیقه
- زمان گریل: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
- ۸ عدد ران کوچک مرغ
- ۳/۴ پیمانه آب میوه زغال اخته
- ۳/۴ پیمانه زغال اخته تازه
- دو ساقه آویشن تازه
- ۴ قاشق چایخوری شکر قهوه ای
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید. تابه نچسب را با روغن چرب کنید. آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. ¼قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مرغ ها بزنید و ۵ دقیقه داخل تابه تفت دهید تا هر دو طرف آنها طلایی شوند. تابه را داخل فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. باید دمای فر را به ۱۸۰ درجه فارنهایت کاهش دهید.
۲- در یک شیرجوش، آب زغال اخته، زغال اخته تازه، آویشن،۱/۴ قاشق چایخوری و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید مواد بجوشند و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در حالت نیم جوش باقی بمانند تا غلیظ شود. آویشن را خارج کنید و سس را روی مرغ ها بریزید و سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۸۷
- چربی: ۵۴ گرم
- کلسترول: ۱۰۷ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۹ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- پروتئین: ۲۶ گرم
- سدیم: ۳۸۳ میلی گرم
- پتاسیم: ۲۷۵ میلی گرم
- کلسیم: ۲۰ میلی گرم
