این غذا تقریبا سریع حاضر می‌شود و ماده اصلی آن را مرغ و ماکارونی تشکیل داده‌اند. این غذا ایتالیایی است و طعم خوبی نیز دارد.
- تعداد: ۱۰ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- یک عدد سینه مرغ برشته
- ۲۲۵ گرم اسپاگتی
- ۳۴۰ گرم مارچوبه خرد شده
- ۲۲۵ گرم قارچ تازه و کوچک
- ۳ عدد فلفل دلمه‌ای زرد یا قرمز
- دو قاشق غذاخوری کره
- ¼ پیمانه آرد کامل
- ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۴۱۰ گرم آب مرغ
- ¾ پیمانه شیر
- نصف پیمانه پنیر سوئیسی رنده شده
- یک قاشق غذاخوری پوست‌لیمو رنده شده
- دو ورق نان تست خرد شده
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. استخوان‌های مرغ را خارج کنید و گوشت آن را کنار بگذارید. آنها را خرد کنید تا ۳ پیمانه مرغ پخته شده به دست بیاید.
۲- در قابلمه، اسپاگتی را طبق دستور بپزید و آبکش کنید. یک دقیقه پیش از آبکش کردن مارچوبه‌ها را اضافه کنید. سپس همه را داخل قابلمه بریزید.
۳- در یک تابه بزرگ، قارچ‌ها و فلفل‌های دلمه‌ای را با حرارت ملایم حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید. سپس آرد و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب مرغ و شیر را یک‌جا اضافه کنید و تا زمانی بپزید که مایع غلیظ شود.
۴- مخلوط قارچ را به تکه‌های مرغ اضاقه کنید. پنیر سوئیسی و پوست لیمو را به مخلوط پاستا اضافه کنید و آنها را داخل تابه پیرکس مستطیلی بریزید.
۵- در یک کاسه متوسط، خرده‌های نان، روغن زیتون و پوست لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید و روی مخلوط پاستا بریزید. آنها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا برشته شوند. در آخر، با جعفری سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۸۲
- چربی: ۱۰ گرم
- کلسترول: ۴۸ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۸ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- پروتئین: ۲۰ گرم
- سدیم: ۲۵۸ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۴۱۳ میلی‌گرم
- کلسیم: ۹۱ میلی‌گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
