1
فیله گوساله حاوی حجم بسیار زیادی از پروتین و آمینواسید است. شما بعد از صرف یک وعده غذایی که با گوشت گوساله تهیه شده برای مدت طولانی‌تر احساس سیری می‌‌کنید.
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان خواباندن در مواد: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه
- تعداد: ۸ نفر
مواد لازم
- ۴۵۰ گرم فیله گوساله
- سیخ چوبی
- سس سیر و خردل (دستور پخت در پایین ذکر شده است)
طرز تهیه
کباب پز یا منقل را روشن کنید. گوشت ها را به اندازه های کوچک تقسیم کنید و داخل هر کدام یک سیخ قرار دهید. سس را روی دو طرف گوشت ها بمالید. سپس آنها را روی آتش کباب کنید تا برشته و طلایی شوند. دوباره در میان پخت روی آنها سس بمالید و روی منقل کباب کنید تا گوشت ها مغزپخت شوند.
سس سیر و خردل
مواد لازم
- ۴ حبه سیر رنده شده
- ۱/۴ پیمانه خردل
- دو قاشق غذاخوری سس خردل
- دو قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- یک قاشق غذاخوری سس سویا
- دو قاشق غذاخوری سرکه سفید
- یک قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه
۱- همه مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. کیسه ای روی کاسه بکشید و آن را ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۶۰
- چربی: ۵٫۵ گرم
- چربی اشباع شده: ۱٫۵ گرم
- پروتئین: ۲۴ گرم
- کربوهیدرات: ۵ گرم
- قند: ۲ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- کلسترول: ۶۰ میلی گرم
- سدیم: ۲۷۳ میلی گرم
