امروزه صنعت کافه داری به یکی از پر رونق ترین و جذاب ترین مشاغل در سراسر دنیا تبدیل شده است. کافی شاپ ها به عنوان مکانی برای معاشرت، گذران وقت و انجام کار، روز به روز محبوب تر می شوند و این محبوبیت، فرصت های شغلی بی نظیری را برای علاقه مندان به این حوزه ایجاد کرده است.
اگر شما هم به دنیای قهوه و نوشیدنی های جذاب، سرو خوراکی های خوشمزه در فضایی دلنشین علاقه دارید، یادگیری این مهارت می تواند نقطه شروعی عالی برای آینده شغلی شما شما باشد. براساس تجربیات افراد فعال در این حوزه، بهترین راه برای فراگیری مهارت های لازم در این زمینه، حضور در کارگاه های عملی و آموزش های کاربردی است که فرصت تمرین و تکرار مراحل در کنار مربیان باتجربه را فراهم می کند.
اما انتخاب یک آموزشگاه معتبر، در مسیر یادگیری این مهارت، نقشی کلیدی ایفا می کند. طبق بررسی های انجام شده، آموزشگاه دنیز به عنوان یکی از پیشگامان در آموزش حرفه ای کافه داری در تهران، درصد بالای رضایت مندی از کارآموزان را دریافت کرده است.
دوره کافی شاپ آموزشگاه دنیز با بهره گیری از مدرسان مجرب و برنامه های نوین آموزشی، دوره های آموزشی جامعی را در این زمینه ارائه می دهد. با ما همراه باشید تا در ادامه با این دوره بیشتر آشنا شوید.
سرفصل ها و مطالب آموزشی دوره کافی شاپ دنیز
دوره آموزش کافی شاپ فنی و حرفه ای در آموزشگاه دنیز، طیف وسیعی از مهارت های لازم برای کافه داری و مدیریت کافی شاپ را به صورت تئوری و عملی به فراگیران منتقل می کند.
در بخش عملی این دوره، ابتدا آموزش کار با دستگاه ها و تجهیزات صنعتی مورد استفاده در کافی شاپ ارائه می شود. شرکت کنندگان با نحوه کار کردن با دستگاه های گرایندر و اسپرسوساز آشنا شده و مهارت لازم را برای استفاده از این دستگاه ها کسب می کنند.
سپس به سراغ آموزش تهیه و سرو انواع نوشیدنی های کافه ای همچون انواع قهوه، کاپوچینو، ماکیاتو، اسپرسو، قهوه ترک، فلت وایت و غیره می رویم. طرز تهیه و ارائه درست و حرفه ای این نوشیدنی ها به همراه نکات مربوط به هرکدام به صورت جامع تدریس می شود. به علاوه روش سرو و تهیه انواع نوشیدنی های سرد کافه ای مانند شیک ها، اسموتی ها، آیس کافی ها و دمنوش های متنوع تدریس می شود.
علاوه بر این، مباحث تئوری همچون شناخت انواع قهوه و مراحل پرورش و برداشت آن، آشنایی با فوم شیر، متد های مختلف عصاره گیری، استاندارد ها و الزامات بهداشتی کافی شاپ نیز بخشی از سرفصل های این دوره محسوب می شود تا دانش تئوری لازم نیز به افراد منتقل گردد.
در کنار این موارد، آموزش مهارت هایی همچون منو نویسی، مدیریت هزینه، رعایت استاندارد ها و بهداشت کافه و آشنایی با موسیقی مناسب کافه و مشتری پسند نیز دیده شده تا شرکت کنندگان بتوانند به صورت حرفه ای در این عرصه فعالیت نمایند.
دوره های مرتبط با آموزش کافی شاپ
در آموزشگاه دنیز، علاوه بر دوره کافی شاپ دوره های دیگری برای تسلط بهتر علاقه مندان و پیشرفت شغلی آن ها برگزار می شود که لیست آن ها را در جدول زیر برای شما آورده ایم.
|
اسم دوره |
لینک ثبت نام |
| دوره آموزش باریستایی و بارتندری | https://denizedu.com/course/barista-class |
| دوره آموزش رستری و برشته کاری قهوه | https://denizedu.com/course/coffee-roasting-class |
| دوره آموزش فست فود و غذاهای کافه ای | https://denizedu.com/course/fast-food-training |
| دوره آموزش صبحانه های کافه ای و ملل | https://denizedu.com/course/cafe-breakfast-training |
| دوره آموزش کیک های کافه ای و کافی شاپی | https://denizedu.com/course/coffee-shop-cake-class |
در ادامه برای نمونه، دوره های باریستا و رستری قهوه در این آموزشگاه و بخشی از سرفصل های ارائه شده در آن ها را با هم بررسی خواهیم کرد.
دوره آموزش باریستا
با توجه به سرفصل های ارائه شده، در دوره آموزش باریستا کار با دستگاه های صنعتی کافه، مباحث تئوری مرتبط با قهوه و نوشیدنی های کافه ای، نکات بهداشتی، مشتری مداری و ارتباطات، تهیه و سرو انواع نوشیدنی های گرم و سرد کافه ای به شرکت کنندگان آموزش داده می شود.
هم چنین نحوه شستشو و نگهداری تجهیزات، تزئین روی نوشیدنی ها و مواردی از این قبیل نیز آموزش داده خواهد شد. در نهایت، فراگیران پس از گذراندن این دوره، توانایی سرویس دهی مطلوب به کاربران کافه را به طور حرفه ای به دست خواهند آورد.
دوره آموزش رستری و برشته کاری قهوه
کسانی که تمایل دارند مهارت کافه داری یا باریستایی را به طور کامل یاد بگیرند، بهتر است در مورد برشته کاری و رستری قهوه اطلاعات مفیدی داشته باشند تا بتوانند فرایند تهیه و سرو نوشیدنی های گرم و سرد بر مبنای قهوه را بهتر انجام دهند. در این دوره آموزشی، شرکت کنندگان به طور تخصصی و گام به گام با فرایند رست و برشته کردن قهوه آشنا می شوند.
در دوره آموزش رستری و برشته کاری قهوه، ابتدا مبانی و اصول شیمیایی دانه سبز قهوه و تاثیر روش های مختلف فرآوری و نگهداری بر خواص آن تدریس می شود. سپس انواع دستگاه های رست و نحوه کار با آن ها به طور کامل شرح داده می شود. شرکت کنندگان یاد می گیرند چگونه پارامتر های مختلف نظیر دما، جریان هوا و زمان را برای رسیدن به بهترین نتیجه تنظیم کنند. هم چنین نکات مربوط به بسته بندی، نگهداری، کنترل کیفیت و عیب یابی دانه رست شده نیز آموزش داده می شود.
مزایای ثبت نام در آموزشگاه دنیز
بنا بر نظرسنجی های انجام شده از کارآموران و فارغ التحصیلان آموزشگاه دنیز، اکثریت قریب به اتفاق آنان از کیفیت بالای آموزش ها و تجهیزات به روز کلاس ها ابراز رضایت کرده اند. به گفته مسئولان آموزشگاه دنیز، کلاس های آموزشی این مرکز به صورت عملی برگزار می شود و هنرجویان ضمن آشنایی تئوری، فرصت کافی برای تمرین عملی و کسب مهارت پیدا می کنند.
هم چنین تجهیزات و دستگاه های قهوه ساز این آموزشگاه از جدید ترین و به روز ترین مدل های موجود در بازار است تا فارغ التحصیلان بتوانند بلافاصله در محیط های حرفه ای مشغول به کار شوند. اساتید باتجربه، پشتیبانی قوی از شرکت کنندگان حتی پس از اتمام دوره، از دیگر مزایای آموزشگاه دنیز به شمار می رود که مورد رضایت افراد بوده است.
علاوه بر این موارد، صدور گواهینامه و مدرک معتبر فنی و حرفه ای برای کسانی که بتوانند دوره را با موفقیت به پایان رسانده و نمرات قابل قبولی در امتحان کتبی وعملی کسب کنند، راه را برای موفقیت در این حرفه آسان تر کرده است.
ثبت نام در آموزشگاه کافی شاپ دنیز
حالا که با سرفصل ها و محتوای دوره های آموزش کافی شاپ دنیز آشنا شدید و تصمیم خود را برای شرکت در این دوره ها گرفته اید، می توانید از طریق روش های زیر اقدام به ثبت نام کنید:
- مراجعه حضوری:
به آدرس تهران، میدان انقلاب، ابتدای خیابان کارگر جنوبی، کوچه شهید رشتچی، پلاک 21، واحد 4 مراجعه کنید.
از کارگاه های عملی دیدن کنید. دوره مورد نظر و زمان بندی کلاس ها را انتخاب کنید. در نهایت با ارائه مدارک لازم، ثبت نام خود را نهایی کنید.
- ثبت نام آنلاین:
به وب سایت آموزشگاه دنیز به آدرس https://denizedu.com مراجعه کنید. فرم پیش ثبت نام و رزرو کلاس را پر کنید. پس از ارسال فرم، منتظر تماس کارشناسان ثبت نام برای نهایی کردن ثبت نام خود باشید.
- تماس تلفنی:
با شماره های 02166943215 و 09353900466 در ساعات اداری تماس بگیرید. سوالات خود را بپرسید و پس اطلاع از شرایط کلاس ها، ثبت نام خود را نهایی کنید.
کارشناسان ثبت نام آموزشگاه دنیز آماده پاسخگویی به سوالات شما و راهنمایی شما در انتخاب دوره مناسب هستند. به علاوه؛ برای اطلاع از دوره های آموزشگاه دنیز در حوزه قنادی و کیک و شیرینی می توانید مقاله https://persianlady.ir/deniz-pastry-school را مطالعه نمایید.
