در بسیاری از رستوران‌ها و مراکز فروش آنلاین پیتزا، این غذای خوشمزه ایتالیایی به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. دستور پخت پیتزا رژیمی برای کسانی کاربرد دارد که به دلیل ترس از چاق شدن، خود را از خوردن این غذای خوشمزه منع می‌کنند. با یاد گرفتن رسپی‌های رژیمی پیتزا که در این مطلب بیان کرده‌ایم، با خیال آسوده از خوردن این غذا لذت ببرید و در صورت سفارش آنلاین پیتزا نیز، نوع رژیمی و کم‌کالری آن را سفارش دهید.
دستور پخت پیتزا کم‌کالری با قارچ و گوشت
برای بسیاری از افراد آشپزی کردن نوعی تفریح و فعالیت شادی‌آور است. به همین دلیل در مواقعی که وقت اضافی دارند، به پخت‌وپز مشغول می‌شوند و پختن پیتزا در خانه از هر غذای دیگری مفرح‌تر است. یکی از روش‌های پخت معروف این غذا با کمترین کالری که در بهترین پیتزایی تهران نیز طبخ می‌شود، استفاده از قارچ و گوشت کم‌چرب است که مواد لازم و روش پخت آن را توضیح داده‌ایم.
مواد لازم
1 عدد نان پیتزا، 1 عدد پیاز کوچک، 2 قاشق چای‌خوری کره، 1500 گرم گوشت چرخ‌کرده بدون چربی، 6 عدد قارچ خام، 3 عدد گوجه‌فرنگی، رب گوجه، آبلیمو، ادویه‌ها (نمک، فلفل، پودر سیر و پودر آویشن)
روش پخت
ابتدا پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و سپس گوشت و پیاز را با کره و چاشنی‌ها بپزید. برای خوش‌طعم شدن مواد، آن‌ها را بخارپز کنید یا اینکه در آب بسیار کم بپزید. برای تهیه سس پیتزا، مقداری رب گوجه را با پودر سیر طعم‌دار و آبلیمو رقیق کنید و روی نان بمالید. سپس قارچ‌ها و گوجه‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید و همراه با مواد پخته‌شده روی نان قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر 120 درجه بگذارید. این روش پخت کم‌کالری با گوشت کم‌چرب و بدون استفاده از پنیر و سس‌های کچاپ آماده، در بهترین فست فود تهران نیز برای متقاضیان غذای کم‌کالری استفاده می‌شود.
دستور پخت پیتزا رژیمی با سبزیجات
اگرچه غذاهای فست فودی معمولا چاق‌کننده هستند؛ اما استفاده از سبزیجات به جای گوشت تا حد زیادی این اثر چاق‌‌کننده‌ای را از بین می‌برد. برای پخت پیتزا با کمترین کالری نیز از انواع سبزیجات استفاده می‌شود و به‌عبارتی، گوشت را از این غذای فرآوری‌شده حذف می‌کنند. رایج‌ترین مواد لازم برای این دستور پخت و روش آماده کردن سبزیجات و نحوه پخت آن به شرح زیر است.
مواد لازم
یک فنجان کلم بروکلی، نصف فنجان گوجه‌فرنگی خردشده، نصف فنجان ذرت شیرین، نصف فنجان فلفل دلمه خردشده، 2 عدد قارچ متوسط، 1 قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی، 1 فنجان پنیر پیتزا کم‌چرب و ادویه‌ها به مقدار لازم (نمک، فلفل و آویشن)
روش پخت
نحوه آماده‌سازی این دستور پخت بسیار آسان است. فقط کافی است نان را به سس گوجه‌فرنگی آغشته کنید و سپس یک لایه نازک پنیر روی آن قرار دهید. لایه دوم را با تمام سبزیجات مورد استفاده روی نان بریزید و یک لایه دیگر پنیر بپاشید. در آخر، ادویه‌ها را اضافه کنید و به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. پس از پخت کامل، چند دقیقه هم گریل فر را روشن کنید و غذای فست‌فودی کم‌کالری شما آماده است.
استفاده از سبزیجات حتی از روش اولی که توضیح دادیم نیز کم‌کالری‌تر است چون هیچ گوشتی به کار برده نمی‌شود. بنابراین، اگر شما هم نگران افزایش کالری بدنتان هستید، می‌توانید هنگام خرید آنلاین پیتزا، نوع سبزیجات آن را سفارش دهید. استفاده از سایر سبزیجات و روش‌های آماده‌سازی و پخت دیگری هم وجود دارد که در ادامه یک مورد دیگر را توضیح داده‌ایم.
دستور پخت پیتزا با سبزیجات بخارپز
به‌طورمعمول، در رستوران‌ها و بهترین فست فود تهران رسپی‌های مختلفی را برای پخت رژیمی این غذا به کار می‌برند و از انواع سبزیجات استفاده می‌کنند. در این بخش، یک روش پخت رژیمی دیگر را توضیح می‌دهیم.
مواد لازم
یک فنجان نخودفرنگی پخته‌شده، 1 فنجان ذرت نیم‌پز، 2 عدد فلفل دلمه‌ای رنگی، 1 عدد سیر یا پیازچه خردشده، 2 قاشق غذاخوری اسفناج و جعفری بخارپز، سبزیجات خشک (شامل ترخون، مرزه، جعفری، کرفس و اسفناج به میزان دلخواه)، ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و… به مقدار دلخواه)، روغن زیتون.
مواد لازم برای سس بشامل: 1 قاشق غذاخوری آرد، 2 فنجان شیر، 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمیزان و 200 گرم پنیر پیتزا.
روش پخت
یکی از روش‌های محبوب که در بهترین پیتزایی تهران نیز به کار برده می‌شود، استفاده از سبزیجات بخارپز به همراه یک سس معروف فرانسوی به نام سس بشامل است. این نوع خیلی پرطرفدار را می‌توانید هنگام سفارش آنلاین پیتزا درخواست کنید تا علاوه‌بر کم‌کالری بودن، از طعم بی‌نظیر آن نیز لذت ببرید.
آماده کردن محتویات اصلی: مقداری روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود؛ سپس تمام مواد را داخل تابه بریزید و به مدت کم (درحدی که خامی مواد گرفته شود) تفت دهید. در مرحله بعدی ادویه، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و در آخر، کلم بروکلی و هر سبزی دیگری که باب میلتان است را اضافه کنید.
آماده کردن سس بشامل: آرد را درون یک قابلمه بریزید و بدون روغن روی حرارت بگذارید و تا زمانی که عطر آن بلند شود، تفت دهید. سپس شیر به دمای محیط رسیده را کم‌کم به آرد اضافه کنید و بعد از یکدست شدن مواد، هر دو نوع پنیر را اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید تا حالت کش‌دار پنیر از بین نرود.
آماده کردن سس قرمز: رب گوجه‌فرنگی، آبلیمو و آب را ترکیب کنید و روی حرارت بگذارید تا جا بیفتد.
مراحل پایانی: یک لایه از سس قرمز را روی نان بمالید و سپس یک قاشق سس بشامل بریزید و محتویات آماده‌شده را روی آن بچینید و دوباره یک لایه سس بشامل اضافه کنید. در این روش، برای رژیمی و کم‌کالری بودن به همان مقدار پنیر داخل سس بشامل اکتفا می‌شود؛ اما می‌توانید در انتها یک لایه پنیر پیتزا اضافه کنید و در فر یا توستر با حرارت مناسب قرار دهید.
خرید آنلاین پیتزای کم کالری تهران
در بسیاری از مراکز فروش آنلاین پیتزا برای تهیه این غذای فست‌فودی به صورت رژیمی از روش‌های ذکرشده در این مطلب استفاده می‌کنند. سبزیجاتی مثل کلم بروکلی، استفاده از گوشت کم‌چرب و سس‌های خانگی، کالری موجود در این غذا را کم می‌کنند تا همه بتوانند از خوردن آن لذت ببرند.
در انتها بهتره بهتون پیشنهاد بدیم که کیفیت پیتزاهای نوده فود، یکی از بهترین فست فود تهران می باشد که می توانید به صورت آنلاین و اینترنتی ثبت سفارش نمایید و پیتزا و فست فود خود را درب منزل تحویل بگیرید.
این مطلب صرفا جنبه تبلیغاتی داشته و فوت و فن هیچ مسئولیتی را در رابطه با آن نمی‌پذیرد
