سؤال قدیمی: آیا خوردن پیتزا یا همبرگر واقعاً باعث افزایش جوش‌های پوستی می‌شود؟
طبق گفته‌ی متخصصان پوست که با The Guardian گفتگو کرده‌اند، این باور بیشتر یک افسانه است تا واقعیت علمی.
دکتر روزالیند سیمپسون، متخصص پوست در دانشگاه ناتینگهام می‌گوید:
«عامل اصلی چربی پوست و بروز آکنه، تغذیه نیست؛ بلکه هورمون‌ها و ژنتیک نقش تعیین‌کننده دارند.»
نقش هورمون‌ها در بروز آکنه
- اصلی‌ترین عامل ظهور جوش‌ها، افزایش هورمون‌های آندروژن است.
- در دوران بلوغ، این هورمون‌ها بیشتر می‌شوند و تولید سبوم (چربی پوست) را تحریک می‌کنند.
- سبوم همراه با سلول‌های مرده پوست منافذ را می‌بندد، زمینه رشد باکتری‌ها فراهم می‌شود و التهاب ایجاد می‌گردد.
- شرایطی مانند سندروم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS) یا برخی روش‌های جلوگیری از بارداری نیز می‌توانند آکنه را تشدید کنند.
چرا امروزه آکنه بیشتر دیده می‌شود؟
- پژوهش‌ها نشان می‌دهد آکنه در قرن اخیر شیوع بیشتری پیدا کرده است.
- برخی محققان این موضوع را به افزایش مصرف کربوهیدرات‌های ساده و غذاهای با شاخص گلیسمی بالا مانند شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های قندی مرتبط می‌دانند.
- دکتر سیمپسون با وجود تأکید بر نبود شواهد قطعی، اشاره می‌کند که:
«یافته‌های جدید نشان می‌دهد قندهای تصفیه‌شده ممکن است در بروز آکنه نقش داشته باشند.»
ارتباط روده و پوست؛ زمینه‌ای نو برای تحقیقات
- دانشمندان در حال بررسی پیوند احتمالی بین سلامت روده و سلامت پوست هستند.
- شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد باکتری‌های روده و کیفیت رژیم غذایی می‌توانند بر وضعیت پوست اثر بگذارند.
عوامل محیطی و سبک زندگی
- استرس، رژیم غذایی نامتعادل و سبک زندگی ناسالم می‌توانند بر سلامت پوست تأثیر بگذارند.
- با این حال، کارشناسان تأکید دارند هنوز رابطه‌ی مستقیمی ثابت نشده است.
هشدار درباره رژیم‌های سخت
دکتر سیمپسون هشدار می‌دهد:
«به‌ویژه در نوجوانان، رژیم‌های غذایی سخت می‌توانند به سلامت بدن آسیب بزنند.»
او توصیه می‌کند کسانی که دچار آکنه هستند به جای درمان‌های خودسرانه، حتماً به پزشک متخصص مراجعه کنند.
جمع‌بندی
غذاهای چرب به‌تنهایی مسئول جوش‌های پوستی نیستند. نقش اصلی را هورمون‌ها و ژنتیک ایفا می‌کنند، هرچند تغذیه ناسالم و استرس نیز می‌توانند شرایط را بدتر کنند. بنابراین، بهتر است به جای سرزنش یک تکه پیتزا، به سبک زندگی، سلامت هورمونی و مشاوره پزشکی توجه بیشتری داشته باشیم.
پیشنهاد عملی برای شما
اگر به دنبال پوستی سالم‌تر هستید:
- تغذیه متعادل و کم‌قند داشته باشید.
- استرس خود را مدیریت کنید.
- در صورت بروز آکنه شدید یا مداوم، حتماً به متخصص پوست مراجعه کنید.
