تابه مکزیکی

غذاهای مکزیکی اصولا تند و پر از لوبیا هستند این دستور نیز از این قاعده مستثنا نیست و بسیار سریع آماده می‌شود.

• تعداد: ۶ نفر
• زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

• ۳۵۰ گرم سوسیس
• دو پیمانه ذرت منجمد
• کنسرو گوجه فرنگی (۴۱۰ گرم)
• یک پیمانه برنج خام
• نصف پیمانه آب
• دو قاشق چایخوری پودر چیلی
• نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز
• یک قوطی کنسرو لوبیا (۴۲۵ گرم)
• ¾ پیمانه پنیر مکزیکی یا پنیر مونتری

طرز تهیه

۱- سوسیس ها را خرد و آنها را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.

۲- ذرت، گوجه فرنگی، برنج خام، آب، پودر چیلی و پودر زیره را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید تا بجوشد. سپس در تابه را بگذارید تا ۵ دقیقه دیگر در حالت نیم جوش باقی بماند و برنج ها نرم شوند.

۳- در این مرحله، لوبیا و سوسیس های پخته شده را اضافه کنید. روی آنها پنیر بپاشید. ۳ دقیقه در تابه را بگذارید تا پنیرها آب شوند.

ارزش غذایی

• کالری: ۲۳۰
• چربی: ۲۷ گرم
• کلسترول: ۱۳ میلی‌گرم
• چربی اشباع شده: ۱۱ گرم
• کربوهیدرات: ۳۸ گرم
• فیبر: ۵ گرم
• سدیم: ۵۸۵ میلی گرم
• کلسیم: ۱۱۱ میلی گرم
• آهن: ۳ میلی گرم