سیب‌زمینی و پنیر بلوچیز و سیر

این غذا نوعی پوره سیب‌زمینی است که با پنیر بلوچیز و سیر خرد شده تهیه می‌شود و بسیار حجیم و البته خوشمزه است.

• تعداد: ۱۲ تا ۱۴ نفر
• زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
• زمان پخت: ۱۲ تا ۱۵ دقیقه

مواد لازم

• ۱۳۵۰ گرم سیب‌زمینی پوست‌کنده و خرد شده
• ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک
• ¼ پیمانه روغن زیتون
• ۴ حبه سیر ریز شده
• ۱۱۰ گرم بلوچیز خرد شده
• پرک فلفل قرمز

طرز تهیه

۱- در قابلمه، سیب‌زمینی‌ها را داخل آب و کمی نمک بپزید تا کاملا پخته و نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید و سیب‌زمینی‌ها را دوباره داخل قابلمه برگردانید.

۲- در یک تابه متوسط، روغن زیتون را کمی گرم کنید، سیرها را یک دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. سیب‌زمینی‌ها را پوره کنید، کمی آب‌جوش بریزید تا نرم شود. سپس بلوچیز، نمک و پرک فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید.

ارزش غذایی

• کالری: ۱۵۶
• چربی: ۹ گرم
• کلسترول: ۸ میلی‌گرم
• کربوهیدرات: ۱۵ گرم
• چربی اشباع شده: ۵ گرم
• فیبر: یک گرم
• پروتئین: ۴ گرم
• سدیم: ۴۵۳ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۳۵۳ میلی‌گرم
• کلسیم: ۷۱ میلی‌گرم
• آهن: ۱ میلی‌گرم