1
این کوکی‌ها را می‌توانید به مدت یک ماه در فریزر نگهداری کنید. البته باید در یک ظرف در بسته قرار دهید که به هیچ عنوان هوا وارد آن نشود.
- تعداد: ۶۰ عدد
- زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
- زمان پخت: ۸ دقیقه
مواد لازم
- نصف پیمانه کره
- نصف پیمانه شورتنینگ
- نصف پیمانه شکر سفید
- یک پیمانه شکر قهوه‌ای
- نصف قاشق چایخوری جوش‌شیرین
- یک قاشق چایخوری وانیل
- دو عدد تخم‌مرغ
- ۲٫۵ پیمانه آرد کامل
- دو پیمانه تکه‌های شکلات نیمه‌تلخ
- ۱٫۵ پیمانه گردوی خرد شده
طرز تهیه
۱- در یک کاسه بزرگ، شورتنینگ و کره را با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. شکر قهوه‌ای، شکر سفید و جوش‌شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به خوبی هم بزنید تا مایه یک‌دستی حاصل شود. تخم‌مرغ‌ها و وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید. به تدریج آرد را اضافه کنید و همچنان به هم زدن ادامه دهید. در آخر، تکه‌های شکلات را اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید گردو یا فندوق خرد شده نیز اضافه کنید.
۲- کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. با قاشق و فاصله ۵ سانتی‌متری، مواد را روی سینی بریزید. آنها را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت قرار دهید تا طلایی شوند.
ارزش غذایی
- کالری: ۹۳
- چربی: ۵ گرم
- کلسترول: ۱۱ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۱۲ گرم
- پروتئین: ۱ گرم
- سدیم: ۲۹ میلی‌گرم
- آهن: ۱ میلی‌گرم
