1
کاسنیفرنگی را با نام آندیو نیز میشناسند. این سبزی را هم به صورت پخته و هم خام مصرف میکنند که ما در این دستور، خام آن را نیاز داریم.
- تعداد: ۳۰ عدد
- زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقه
مواد لازم
- یک کیلوگرم مرغ سوخاری
- ۲/۳ پیمانه سس بادامزمینی
- ¼ پیمانه بادامزمینی عسلی خرد شده
- ¼ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
- دو قاشق غذاخوری آب لیموترش
- یک قاشق غذاخوری شکر قهوهای
- ۳ تا ۴ کله کاسنی فرنگی
- گشنیز تازه
طرز تهیه
- پوست و استخوانهای مرغ پخته شده را جدا کنید و آن را خرد کنید.
- در یک کاسه بزرگ، سس بادامزمینی، بادامزمینی، ¼ پیمانه گشنیز تازه خرد شده، آب لیموترش و شکر قهوهای را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- برگهای کاسنی را جدا کنید و در ظرف بچینید. با قاشق از مواد داخل برگهای کاسنی بگذارید و با گشنیز تازه خرد شده تزئین کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۷۷
- چربی: ۵ گرم
- کلسترول: ۲۷ میلیگرم
- کربوهیدرات: ۳ گرم
- پروتئین: ۶ گرم
- سدیم: ۳۱۰ میلیگرم
- کلسیم: ۱۰ میلیگرم
- آهن: ۱ میلیگرم