اگر از مرغ پخته یا کباب شده آماده برای این سوپ استفاده کنید، زمان آماده‌سازی آن را کاهش می‌دهید و می‌توانید در کمتر از نیم ساعت این غذا را آماده کنید.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه
مواد لازم
- ۹۰۰ گرم مرغ پخته شده
- ۴۲۵ گرم شیرنارگیل
- دو پیمانه آب
- ¼ پیمانه آب لیموترش
- ۳ عدد هویج متوسط
- یک قاشق غذاخوری سس سویا
- دو قاشق چایخوری ادویه تایلندی
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- گشنیز تازه
طرز تهیه
- پوست و استخوان مرغ‌ها را جدا و سپس مرغ‌ها را ریز کنید. در یک قابلمه بزرگ، مرغ خرد شده و شیر نارگیل را با آب، آب لیموترش، هویج خرد شده، سس سویا، دو قاشق چایخوری ادویه تایلندی و نمک مخلوط کنید. آنها را روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۸ دقیقه بپزید تا هویج‌ها کمی نرم شوند.
- برای سرو این سوپ، سوپ را داخل کاسه بریزید، روی آن ادویه تایلندی و گشنیز تازه بپاشید و با قاچ‌های لیموترش تزئین کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۴۸۷
- چربی: ۳۸ گرم
- کلسترول: ۱۲۵ گرم
- کربوهیدرات: ۱۱ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- قند: ۴ گرم
- پروتئین: ۲۹ گرم
- سدیم: ۱۴۳۷ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۱۷۵ میلی‌گرم
- آهن: ۳ میلی‌گرم
پاسخ بدهید