فوت و فن کاشت بابونه

بابونه گیاهی ظریف اما سرسخت است که همه ما آن را به عنوان گیاهی دارویی می‌شناسیم. علاوه بر مصارف دارویی، گل بابونه را می‌توان به صورت خام یا پخته در سالاد و غذا هم مصرف کرد!

دو عدد از محبوب ترین گونه‌های بابونه، بابونه آلمانی و بابونه رمی است. از گونه رمی بیشتر به عنوان پوشاننده زمین استفاده می‌شود چرا که به سرعت رشد می‌کند و همه جا را می‌گیرد.

این گونه گیاهی چند ساله است. اما گونه آلمانی برای دم کردن و تهیه چای بابونه و خوردن به صورت خام مصرف دارد و به صورت گیاهی یک ساله است. البته از بابونه رمی هم می‌توان برای درست کردن چای و یا مصرف به صورت خام استفاده کرد.

 شما مجبور نیستید یکی از این دو گونه را تهیه کنید، هر گونه بابونه‌ای که دانه‌اش را در گلفروشی پیدا کردید و قابل خوردن بود را می‌توانید با روشی که به شما آموزش خواهیم داد، بکارید.

چه زمانی بابونه را بکاریم؟

بابونه را می‌توان در پاییز و بهار کاشت. کشت بهاره این گیاه از هفته دوم اسفند شروع می‌شود.

چه زمانی بابونه را برداشت کنیم؟

گل‌های بابونه را زمانی که به طور کامل باز شدند برداشت کنید. می‌توانید آنها را تازه مصرف کنید و یا خشک کنید و برای مصارف بعدی کنار بگذارید. برگ‌ها هم در درست کردن چای کاربرد دارند اما طعم آن را مقداری تلخ می‌کنند. اگر دیدید که چای‌تان بیش از اندازه تلخ شد، برگ‌ها را دور بیاندازید و چای را تنها با گل‌های بابونه درست کنید.

دوره گلدهی

گل‌های گیاه معمولا در اواخر بهار درمی‌آیند اما اگر برگ‌ها را هرس کنید این گلدهی می‌تواند دیرتر اتفاق افتد.

شرایط رشد

البته می‌توانید دانه‌ها را از همان ابتدا در بیرون از خانه و در زمین اصلی هم بکارید. اما بهتر است این کار را برای پاییز بگذارید، در پاییز دانه‌ها را در زمین اصلی بکارید و اجازه دهید زمستان را در سرما سپری کنند تا محصول بهاره پر باری داشته باشید.

می‌توانید برای پاشیدن بذور بابونه بر روی زمین از یک روش دیگر هم استفاده کنید. به این ترتیب که مقداری شن یا خاک خشک در کف دست‌تان بریزید، مقداری کافی از بذر بابونه را هم در کف دست‌تان بریزید و خاک و بذر را به خوبی با هم مخلوط کنید و سپس آن را بر زمین یا در گلدان بکارید. به این ترتیب دانه‌ها به طور یکنواخت تری در سطح خاک پخش می‌شوند.

به هر حال اگر در بهار این مطلب را می‌خوانید، هنوز برای کاشت بابونه وقت هست!

آفات و بیماری‌ها

اکثر آفات علاقه‌ای به بابونه ندارند و از آن دوری می‌کنند. در واقع این گیاه به عنوان دور کننده آفت از محصول خیار کاربرد دارد. با این وجود شته‌ها و تریپس‌ها گاهی مشکل می‌آفرینند که هر دوی آنها را می‌توان به وسیله شستشوی گیاه و یا استفاده از صابون‌های حشره کش از بین برد.