شاید دوست داشته باشید بدن‌تان فرم خاصی داشته باشد اما تا به حال به آن فکر نکردیده‌اید که می‌توانید با خوردن خوراکی‌هایی خاص این فرم را در بدن ایجاد کنید.
برخی افراد اصلا به فرم بدن‌شان اهمیت نمی‌دهند، برخی دیگر سعی می‌کنند با پوشیدن لباس‌هایی خاص این فرم را در بدن‌شان ایجاد کنند و خود را خوش اندام‌تر نشان دهند. فرم بدن تنها نشان دهنده ظاهر ما نیست، شکلی که بدن ما دارد بیشتر از این‌ها اطلاعات در خود دارد. شکل بدن طریقه پاسخ بدن‌تان به غذاهای مختلف را نشان می‌دهد. این فرم حتی به ما می‌گویند که برای کم کردن وزن باید چه راهی را در پیش بگیریم.
تقریبا می‌توان فرم‌های بدن را به سه دسته تقسیم کرد: سیبی شکل، گلابی شکل و ساعت شنی – شکل.
افرادی که بدن سیب شکل دارند اکثر چربی‌های بدن در ناحیه شکم‌شان ذخیره شده است. در حالی که افرادی که بدن گلابی شکل دارند بالا تنه لاغرتری دارند و بیشتر چربی بدن در ناحیه ران‌ها و لگن ذخیره شده است. در آخر فردی با بدن ساعت شنی – شکل از توازن بیشتری برخوردار است و توزیع وزن بین بالا تنه و پایین تنه تقریبا مساوی است.
بدن ساعت شنی شکل بهترین متابولیسم را دارد در حالی که بدن سیب شکل متابولیسم ضعیفی دارد و معمولا با مشکل اضافه وزن دست به گریبان است.
هر نوع بدن چربی را در نقاط خاصی ذخیره می‌کند. برای اینکه آسان تر وزن کم کنید و زودتر به فرم دلخواهی که می‌خواهید برسید، باید رژیم غذایی خاص و بر طبق شکل بدن‌تان انتخاب کنید.
در ادامه راهنمایی خلاصه‌ای بر طبق شکل بدن‌تان، از چیزهایی که باید بخورید و نباید بخورید، آمده است:
۱- بدن سیبی شکل
افرادی که این فرم بدن را دارند از انسولین و کلسترول زیاد رنج می‌برند و چربی زیادی در ناحیه شکمی‌شان ذخیره شده است. به نظر می‌رسد که این افراد خیلی سریع چاق می‌شوند، اما قسمت خوبش این است که خیلی راحت هم وزن کم می‌کنند. تمام کاری که لازم است انجام دهند این است که رژیم غذایی‌شان را کنترل کنند و با این کار، خیلی زود می‌توانند بدنی خوش فرم داشته باشند.
این را به خاطر داشته باشید که چربی ناحیه شکمی راحت تر از چربی ناحیه ران و باسن شکسته می‌شود.
تغذیه افرادی با بدن سیبی شکل
اگر بدن‌تان سیب شکل است باید مراقب مقدار کالری که روزانه‌ای مصرف می‌کنید باشید. باید رژیم غذایی متناسبی داشته باشید و مواد مغذی را به طور متوازن مصرف کنید مثلا ۳۰ درصد کربوهیدرات، ۳۵ درصد پروتئین و ۳۵ درصد چربی.
تمرکزتان را روی مصرف بیشتر پروتئین بگذارید و سبزیجاتی با چربی مفید را به مقدار مناسب در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. کربوهیدرات مورد نیاز بدن‌تان را با خوراکی‌هایی مانند میوه‌ها و سبزیجات تامین کنید.
از غذاهایی با درصد کربوهیدرات زیاد بپرهیزید چرا که این غذاها به راحتی تبدیل به قند می‌شوند و در دراز مدت به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شوند. غذاهایی با مقادیر زیاد کربوهیدارت را تنها یک بار در هفته مصرف کنید.
چه چیزهایی بخورید
چربی‌های سالم و غیر اشباع مصرف کنید. این چربی‌های عالی برای قلب، در آجیل (گردو و بادام)، دانه‌ها (شنبلبله، جو، چیا)، روغن زیتون، روغن نارگیل، کره بادام زمینی و پنیرهای چرب پیدا می‌شود. غذاهایی که حاوی این نوع چربی هستند، به کنترل قند خون کمک می‌کنند، از ترشح انسولین بیش از حد جلوگیری می‌کنند و هورمون لپتین را سرکوب می‌کنند (هورمونی است که در افزایش اشتها دخیل است).
چربی‌های ضد التهابی مصرف کنید. این چربی‌ها در آووکادو، روغن زیتون، ماهی خاردار، سالمون و غلات کامل وجود دارد.
لوبیاهای سفید. این غذا حاوی مقادیر زیادی فسفاتیدیلسرین، یک ماده شیمیایی که به پایین ماندن سطح کلسترول خون کمک می‌کند، است.
توت‌ها. این میوه‌های خوشمزه از ابتلا به دیابت جلوگیری می کنند.
شکلات تلخ یا پودر شکلات. شکلات حاوی موادی است که فشار خون را در حد نرمال نگه می‌دارند. به علاوه این خوراکی خوشمزه، باعث افزایش ترشح سروتونین در بدن می‌شود و منجر به پایین ماندن کلسترول خون می‌شود.
پروتئین. مرغ، ماهی و گوشت گاو باعث می‌شوند سطح لپتین بدن پایین‌تر بماند و با این کار به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کنند.
سبزیجات برگی. اسفناج، کلم، کاهو و دیگر سبزیجات برگی. این سبزیجات باعث چربی سوزی می‌شوند.
سیب.
چه چیزهایی نخوریم
شیرین کننده‌های مصنوعی: این غذاها سطح انسولین خون را بالا برده و باعث اضافه وزن می‌شوند.
قهوه و نوشیدنی‌های کافئین دار: این نوشیدنی‌ها هم سطح انسولین و کورتیزول بدن را بالا می‌برند.
کربوهیدرات‌های تصفیه شده: غذاهایی مانند برنج، ماکارونی و نان سفید چربی کمی دارند اما قند خون را بالا می‌برند.
غذاهایی که با فروکتوز شیرین می‌شوند: این غذاها اشتهاتان را زیاد می‌کنند.
غذاهایی با درصد قند زیاد: غذاهای شیرین ماننند کیک، شیرینی، دنات و غیره انسولین خون را بالا می‌برند و باعث افزایش وزن می‌شوند. خوراکی‌هایی مانند انبه، آناناس و ماست‌های طعم دار هم همین کار را انجام می‌دهند.
هله هوله: خوراکی‌هایی مانند چیپس، پیتزا، همبرگر و دیگر هله هوله‌ها و غذاهای ناسالم، چربی و کربوهیدرات زیادی دارند و باید از مصرف آنها خودداری شود.
بدن سیبی شکل حتی به کربوهیدرات‌های سالمی مانند سیب زمینی شیرین، برنج قهوه‌ای و نخود هم حساس است و باید از خوردن اینگونه غذاها اجتناب کند، در غیر این صورت دچار اضافه وزن خواهد شد.
ادامه در بخش بعدی …
