سرکه سیب در دنیای طبیعی سلامت نقش مهمی را ایفا می‌کند. بسیاری ادعا می‌کنند که سرکه سیب می‌تواند منجر به کاهش وزن، کاهش کلسترول و پایین آمدن سطح قند خون شود.
برای بدست آوردن این مزایا، برخی افراد به جای استفاده از سرکه سیب، قرص‌های جایگزین را انتخاب می‌کنند.
در این مطلب قصد داریم به فواید و عوارض جانبی احتمالی قرص سرکه سیب بپردازیم.
قرص سرکه سیب چیست؟
سرکه سیب از تخمیر سیب با مخمر و باکتری بدست می‌آید. قرص سرکه سیب حاوی فرم خشک شده آن است.
اگر فردی از طعم و بوی قوی سرکه خوشش نمی‌آید، می‌تواند قرص آن را مصرف کند.
مقدار سرکه سیب در هر قرص به نوع برند و کمپانی سازنده قرص بستگی دارد، اما معمولا یک کپسول حاوی حدود ۵۰۰ میلی‌گرم است که معادل دو قاشق چایخوری (۱ میلی لیتر) سرکه سیب است. برخی از برند‌ها همچنین شامل دیگر مواد تشکیل دهنده‌ای هستند که به سوخت و ساز بدن کمک می کنند مانند فلفل کاین (فلفل هندی).
موارد استفاده و مزایای قرص سرکه سیب
بر روی تاثیرات قرص سرکه سیب تحقیقاتی به عمل آمده است. مزایای ارائه شده بر اساس مطالعاتی است که بر روی ترکیبات فعال سرکه سیب مایع انجام شده است.
در حالی که این مطالعات در پیش‌بینی اثرات احتمالی قرص سرکه سیب مفید است، اما ارزیابی اینکه فرم قرص همان اثرات سرکه سیب را دارد، کمی دشوار است.
دانشمندان معتقدند که ترکیبات سرکه مایع ممکن است باعث کاهش تولید چربی و بهبود توانایی بدن شما برای استفاده بهتر از قند بدن شود.
برخی مزایای سرکه سیب که توسط دانشمدان تایید شده است عبارتند از:
- کاهش وزن: نوشیدن سرکه سیب رقیق شده با آب می‌تواند به کاهش وزن و چربی بدن کمک کند.
- کنترل قند خون: مشخص شده است که سرکه می‌تواند سطح قند خون بدن را کاهش دهد.
- کاهش کلسترول: مصرف سرکه ممکن است سطح کلسترول و تری گلیسیرید بدن را کاهش دهد.
بیشتر تحقیقات در مورد اثرات سرکه سیب بر روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شده است، اما مطالعات اندکی که بر روی انسان‌ها انجام شد، نتایج قابل توجهی را ارائه می دهند.
یک مطالعه نشان داد افرادی که هر روز برای مدت ۱۲ هفته سرکه رقیق شده ( ترکیب ۱۵ – ۳۰ میلی لیتر سرکه با یک نوشیدنی) مصرف کردند، وزن بیشتری را از دست دادند (۱ تا ۳٫۵ کیلوگرم)
مطالعه دیگری نشان داد که ترکیب ۱ گرم استیک اسید (یک ترکیب فعال اصلی در سرکه سیب) با روغن زیتون باعث کاهش قند خون بدن تا ۳۴ درصد در بزرگسالان بعد از خوردن نان سفید می‌شود.
برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، نوشیدن ترکیب ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) سرکه سیب و آب به طور روزانه سطح قند خون را تا ۴ درصد بعد از تنها ۲ روز کاهش می‌دهد.
عوارض جانبی احتمالی
مصرف سرکه سیب می‌تواند منجر به عوارض منفی شامل سوء هاضمه، تحریک گلو و کاهش پتاسیم بدن شود.
این تاثیرات اغلب به دلیل اسیدیته بودن سرکه اتفاق می‌افتد. مصرف طولانی مدت سرکه سیب ممکن است همچنین تعادل اسید بدن را به هم بزند.
یک مطالعه نشان داد، افرادی که ۲۵ گرم سرکه سیب با صبحانه خود می‌خورند احساس ناخوشایندی بیشتری نسبت به دیگر افراد دارند.
علاوه بر این، یک مطالعه موردی از یک زن ۲۸ ساله که روزانه هشت اونس (۲۵۰ میلی لیتر) سرکه سیب را با آب مخلوط می‌کرده و به مدت شش سال می‌خورده است، گزارش داد که او با سطح پتاسیم کم و پوکی استخوان در بیمارستان بستری شد.
همچنین مصرف زیاد و روزانه سرکه سیب مایع باعث ساییده شده دندان‌ها و آسیب به مینای دندان می‌شود.
اگرچه قرص‌های سرکه سیب احتمالا به فرسایش دندان منجر نمی‌شوند، اما مشخص شده است که باعث تحریک گلو می‌شوند و ممکن است عوارض جانبی منفی دیگری مشابه سرکه مایع داشته باشند.
انتخاب دوز مناسب قرص‌های سرکه سیب
با توجه به کمترین تحقیق در مورد قرص سرکه سیب ، هنوز هیچ دوز پیشنهادی یا استاندارد وجود ندارد.
در حال حاضر تحقیقات نشان می‌دهند که ۱-۲ قاشق غذاخوری (۱۵-۳۰ میلی لیتر) در روز سرکه سیب رقیق شده در آب به نظر می‌رسد امن و دارای مزایای بهداشتی باشد.
بیشتر مارک های قرص سرکه سیب همه یک مقدار مشابه را توصیه می‌کنند.
در حالی که دوز توصیه شده قرص سرکه سیب ممکن است مشابه دوز توصیه شده بی‌خطر و موثر در فرم مایع باشد، اما هنوز مشخص نشده است که مزایای آن درست شبیه مزایای سرکه سیب مایع است یا خیر.
بنابراین اگر قصد دارید قرص‌های سیب سرکه را امتحان کنید خطرات احتمالی آن را نیز در ذهن داشته باشید. شما می‌توانید این قرص‌ها را بدون نسخه به صورت آزاد از داروخانه‌ها تهیه کنید.
اگر شک دارید و مطمئن نیستید که دقیقا چه ترکیباتی در قرص‌های سرکه سیب وجود دارد و به دنبال ترکیبات و فواید اصلی و موثر سرکه سیب هستید، شاید بهتر باشد خود سرکه سیب را مصرف کنید.
