آیا می‌دانستید که نحوه ریختن قهوه می‌تواند طعم و قدرت آن را تغییر دهد؟ مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که با تغییر ارتفاع و جریان آب می‌توان قهوه‌ای قوی‌تر و با طعمی بهتر تهیه کرد.
احتمالاً اگر این مطلب را می‌خوانید، دیشب «کمی» خوابیده‌اید. اما آیا احساس استراحت و سرحال بودن می‌کنید؟ متخصصان می‌گویند این یک سوال مهم است که باید به آن توجه شود.
محققان بریتانیایی آزمایش جدیدی برای سرطان پروستات معرفی کرده‌اند که با نمونه بزاق و در خانه انجام می‌شود. این تست دقت بالاتری نسبت به روش PSA دارد و می‌تواند سالانه میلیون‌ها پوند صرفه‌جویی ایجاد کند.
برای انتخاب غذای دریایی مناسب، باید به ترکیبات آن، روش پخت، تازگی و نوع ماهی توجه کنید. گزینه‌های زیادی وجود دارند، اما برخی سالم‌تر از بقیه هستند. بهتر است مصرف خامه، روغن، نمک، چربی‌های مضر و جیوه را محدود کنید. آیا می‌دانید در غذای دریایی شما چه چیزی وجود دارد؟
در مبارزه با چاقی و مشکلات مرتبط با آن، معمولاً توجه بر محتوای تغذیه‌ای وعده‌های غذایی یا میزان کالری مصرفی متمرکز است. اما پژوهش جدیدی در ژاپن نشان می‌دهد که نحوه غذا خوردن – به‌ویژه سرعت جویدن و بلعیدن – می‌تواند نقش مهمی در تنظیم مصرف غذا و حتی مقابله با چاقی داشته باشد.
شاید کراتین را به‌عنوان مکملی برای عضله‌سازی بشناسید. این ترکیب که در بدن تولید شده و در گوشت و غذاهای دریایی یافت می‌شود، نقش مهمی در تولید آدنوزین تری‌فسفات (ATP) دارد.
دانشمندان با بررسی سلول‌های engram و پروتئین PSD-95 به درک تازه‌ای از چگونگی شکل‌گیری و بازیابی خاطرات در مغز رسیدند. این کشف می‌تواند مسیر درمان اختلالات حافظه را تغییر دهد.
اگر شما یا یکی از عزیزانتان مبتلا به اسکیزوفرنی هستید، ممکن است این سؤال برایتان پیش بیاید که آیا دارو به‌تنهایی برای درمان یا جلوگیری از علائمی مانند توهم، هذیان و پرخاشگری کافی است؟ تحقیقات نشان داده‌اند که برخی از مکمل‌ها می‌توانند مفید باشند، اما نتایج در مورد برخی دیگر متناقض است.
نفخ همان احساس پری بیش‌ازحد در شکم است که پس از خوردن غذا ممکن است تجربه کنید. این حالت می‌تواند به دلیل پرخوری، نوع غذای مصرفی، سرعت غذا خوردن، مصرف بیش از حد نمک، چربی یا شکر باشد.
دانشمندان موفق به ساخت کوچک‌ترین ضربان‌ساز قلب جهان شده‌اند که با نور فعال می‌شود، با سرنگ قابل تزریق است و پس از استفاده در بدن حل می‌شود. تحولی بزرگ در مراقبت قلبی نوزادان!