معرفی خوشمزه ترین شکلات های دنیا

شکلات طعم و بافتی بی‌نظیر دارد و جای تعجب نیست که بیشتر مردم آن را به عنوان خوراکی مورد علاقه خود معرفی می‌کنند. با وجود خواص بسیاری که برای شکلات اصل و باکیفیت در نظر گرفته می‌شود، به دلیل مضر بودن شکلات‌های تقلبی، باید در خرید این خوراکی خوشمزه دقت کرد و کیفیت محصول را حتما در نظر گرفت. اما مراقب باشید که زیادی شکلات نخرید! چون مصرف زیاد هر چیزی ضرر دارد و خوردن بیش از حد شکلات نیز ممکن است موجب اضافه وزن و به خطر افتادن سلامتی شما شود. شکلات قسمت بزرگی از زندگی ما را از زمان کودکی تشکیل می‌دهد. شکلات طعم‌های مختلفی دارد و از شکلات سفید گرفته تا شکلات شیری و شکلات تلخ، هر یک می‌تواند درصد خلوص متفاوتی داشته باشد. بعضی از خوشمزه ترین شکلات های دنیا مغزهای هیجان انگیزی مانند میوه‌های خشک، عصاره ی پرتقال، فندق و کارامل درون خود دارند و این تنوع باعث می‌شود که طعم شکلات هیچ وقت تکراری نشود.

شکلات، دوست کودکی تا کهن‌سالی

کودکان بیشتر به شکلات صبحانه‌هایی معروف مانند نوتلا، شکلات صبحانه باراکا و شکلات های شکل دار که به شکل حیوانات، ماشین، سکه، تخم مرغ و شکل‌های جذاب دیگر درآمده اند و در زرورق پیچیده شده‌اند، علاقه نشان می‌دهند. ما با شکلات بزرگ می‌شویم و به همین دلیل در طول زندگی خود یک نوع دوستی خاص با آن برقرار می‌کنیم. اما زمانی که بزرگ می‌شویم، ممکن است دیگر جذابیت‌های ظاهری شکلات برایمان اهمیت نداشته باشد و به فکر می‌افتیم که چه شکلاتی به عنوان یک بزرگسال برای ما مناسب تر است؟ همیشه بهترین طعم، نشان دهنده‌ی سالم تر بودن محصول نیست. بسیاری از تحقیقات و وبسایت های سلامتی، مقالاتی درباره‌ی مفید بودن شکلات تلخ ارائه می‌دهند؛ ولی برندهای شکلات تلخ بسیاری در بازار وجود دارد که همه‌ی آن‌ها با یک کیفیت و استاندارد درست نمی‌شوند. بعضی از برندهای شکلات از بقیه خوش طعم تر هستند و کیفیت بیشتری نیز دارند که این موضوع وابسته به مواد اولیه‌ی مورد استفاده و فرآیند تولید آن ها است. پس چگونه می‌توان بهترین نوع شکلات را انتخاب کرد؟

انتخاب بهترین شکلات

اولین چیزی که باید به آن در زمان انتخاب شکلات توجه کنید، این است که آن را برای چه کاری نیاز دارید. می‌خواهید آن را در کنار نوشیدنی بخورید؟ قرار است برای رژیم لاغری شکلات مصرف کنید؟ یا می خواهید از شکلات برای آشپزی استفاده کنید؟ بعد از پاسخ به این سوال‌ها به سراغ انتخاب شکلات بروید. اگر می‌خواهید شکلات را به عنوان یک دسر میل کنید، بهتر است شکلات تلخ را انتخاب کنید که بهترین گزینه برای کاهش وزن و سلامت است. شکلات تلخ با اضافه کردن کره‌ی کاکائو و شکر به عصاره ی کاکائو درست می‌شود. معمولا برای این که مطمئن شوید شکلاتی که خریداری می‌کنید شکلات تلخ است باید شکلاتی با درصد کاکائوی 70 به بالا انتخاب کنید. شکلات تلخ به خاطر درصد بالای آنتی اکسیدان‌های موجود در آن معروف است که گفته می شود میزان آن حتی از میوه‌هایی مانند بلوبری و تمشک نیز بیشتر است.

فرقی ندارد که شکلات خود را چگونه انتخاب می‌کنید؛ اگر از رژیم غدایی خاصی برای زندگی سالم تر پیروی می‌کنید، در نهایت مجبورید یک مدل شکلات مصرف کنید. برای انتخاب شکلاتی سالم بهتر است شکلات تلخ انتخاب کنید که تا جای ممکن مواد افزودنی کمتری داشته باشد. اولین ماده‌ای که روی بسته بندی شکلات به چشم می‌خورد معمولا بالاترین درصد را در مواد اولیه تشکیل دهنده ی آن شکلات دارد. در بهترین نوع شکلات، معمولا عصاره‌ی کاکائو اولین ماده‌ی درون لیست است. ممکن است فرآورده‌های دیگری از شکلات مانند پودر کاکائو و کره‌ی کاکائو نیز درون لیست باشد که همه افزودنی‌های مورد قبولی در تولید شکلات تلخ هستند.

به مواد تشکیل دهنده شکلات دقت کنید

به نظر می‌رسد که استفاده از شکر در تولید شکلات غیر قابل اجتناب است. شکر معمولا برای تلطیف تلخی کاکائو به شکلات، اضافه می‌شود و تا زمانی که تولید کننده درصد آن را متعادل نگه دارد، استفاده از آن در شکلات عادی و نرمال است. خیلی کم پیش می‌آید که بتوانید شکلات تلخی پیدا کنید که به آن شکر اضافه نشده باشد؛ که اگر هم پیدا کنید بعید است از مزه‌ی آن خوشتان بیاید. به یاد داشته باشید که کاکائو باید اولین ماده‌ی نام برده شده در لیست باشد و نه شکر! از آن بهتر این است که شکلاتی بخرید که شکر آخرین ماده‌ی تشکیل دهنده درون لیست باشد. این را هم در نظر داشته باشید که هرچقدر کاکائوی تشکیل دهنده‌ی شکلات بیشتر باشد، شکر آن کمتر خواهد بود. لسیتین یکی از مواد رایج موجود در شکلات تلخ است که موجب می‌شود تا کاکائو و کره‌ی کاکائو از هم جدا نشوند و طعم آن‌ها با هم ترکیب شود. لسیتین یک نوع چربی مورد نیاز سلول‌های بدن است که در مواد غذایی دیگری مانند سویا و تخم مرغ نیز یافت می‌شود.

اگر بخواهیم برای انتخاب خوشمزه‌ترین شکلات یک مسابقه برگزار کنیم، قطعا برنده شکلاتی خواهد بود که علاوه بر مواد اولیه‌ی مناسب و سالم، طعم و مزه‌ی بهتر و قابل قبول تری نیز داشته باشد. این موضوع وابسته به هنر تولید کننده، فرمولاسیون و ترکیبات مناسب در فرآیند تولید شکلات است. در ایران برندهای شکلات خارجی و ایرانی بسیاری به فروش می‌رسد که در میان آن‌ها برندهای محدودی مورد اعتماد و متناسب با ذائقه‌ی مصرف کننده‌ی ایرانی است. باراکا به عنوان یک برند ایرانی، از بهترین، خوشمزه ترین و باکیفیت ترین انواع شکلات است که طرفداران بسیاری دارد. شکلات باراکا با استفاده از مواد درجه یک و دستگاه‌های به روز توانسته است تا کیفیت و محبوبیت خود را حفظ کند و با برندهای برتر دنیا مانند نوتلا (Nutella) که از پرطرفدارترین محصولات شکلاتی خارجی در دنیا و ایران است رقابت کند. پس در انتخاب شکلات حتما باید به مواد اولیه‌ی تشکیل دهنده‌ی آن دقت کنید و سپس به برند و طعم مورد علاقه ی خود توجه کنید. توجه داشته باشید که همیشه سلامت ارجحیت دارد اما اگر گاهی دلتان شکلات شیرین‌تری می‌خواهد، می‌توانید به عنوان جایزه آن را برای خود بخرید و روز خود را زیباتر کنید.

این مطلب صرفا جنبه تبلیغاتی داشته و فوت و فن هیچ مسئولیتی را در رابطه با آن نمی‌پذیرد