205
این پودینگ با رنگ و رویی که دارد دهن آدم را آب می‌اندازد . حالا تصور کنید صبح‌ها که از خواب بیدار می‌شوید این خوشمزه را با یک فنجان قهوه میل کنید.
- تعداد: ۸ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان: ۲٫۵ ساعت
مواد لازم
- ۳ پیمانه شیر
- ¾ پیمانه تکه‌های شکلات
- ¾ پیمانه پودر کاکائو
- ۳ عدد تخم‌مرغ هم‌زده
- ۵ پیمانه نان دارچینی
- نصف پیمانه گردوی خرد شده
- سس خامه و قهوه
طرز تهیه
- درون آرام‌پز را چرب کنید و کنار بگذارید.
- در یک قابلمه متوسط، شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید اما نگذارید بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید. تکه‌های شکلات و پودر کاکائو را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. سپس آن را خوب هم بزنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
- در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ و مخلوط شکلات را با یکدیگر مخلوط کنید. مکعب‌های نان و گردوی خرد شده را اضافه کنید. سپس آنها را درون آرام‌پز بریزید. در قابلمه را بگذارید و به مدت ۲٫۵ ساعت بگذارید پخته شوند. باید وقتی چاقو در مرکز آن فرو می‌کند، تمیز بیرون بیاید و چیزی به آن نچسبد.
- کیک را از داخل آن بیرون بیاورید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
- برای سرو، پودینگ‌های گرم را در کاسه دلخواه بریزید و روی آنها سس خامه و قهوه بریزید.
سس قهوه و خامه
مواد لازم
- ¼ پیمانه شکر
- دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت
- نصف پیمانه خامه فرم‌گرفته
- ¼ پیمانه قهوه دم‌کرده
- ¼ پیمانه آب
طرز تهیه
- در یک قابلمه متوسط، شکر و نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. خامه، قهوه و آب را اضافه کنید. آنها را روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شوند.
ارزش غذایی
- کالری: ۳۶۰
- چربی: ۱۲ گرم
- کلسترول: ۹۵ گرم
- کربوهیدرات: ۶۲ گرم
- فیبر: ۴ گرم
- قند: ۳۲ گرم
- پروتئین: ۹ گرم
- سدیم: ۲۱۴ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۴۵۳ میلی‌گرم
- کلسیم: ۱۵۱ میلی‌گرم
- آهن: ۳ میلی‌گرم
