برای قرن‌ها، بازارهای خیابانی محلی برای تجارت در سراسر جهان به شمار می‌رفتند اما در سال‌های گذشته و با رشد فروشگاه‌های پر زرق و برق، این بازارها کاهش پیدا کرده‌اند. هر چند، در سال‌های اخیرا، توجه گردشگران نسبت به بازارگردی در میان این بازارهای خیابانی بیشتر شده و در این میان بازارهای خیابانی برای شکم‌گردی نیز محبوبیت خاصی پیدا کرده‌اند.
بازارهای غذا علاوه بر اینکه غذاهای خوشمزه و دلپذیری را در فضایی دلنشین و سرزنده عرضه می‌کنند، فرهنگ عامیانه مردم را نیز به گردشگران نشان می‌دهند. مطمئنا علاقه‌مندان به غذاهای خوشمزه از گشت و گذار در میان این بازارها بسیار لذت خواهند برد. در ادامه همراه با ما باشید تا بهترین بازارهای خیابانی برای شکم‌گردی را به شما معرفی کنیم.
۱. بازار مموری لین
Memory Lane
بازار مموری لین (Memory Lane) در شهر توکیوی ژاپن قرار دارد و در آنجا می‌توان بیش از شصت رستوران به سبک ایزاکایا را مشاهده کرد که در خیابان‌ها و کوچه‌های بسیار باریک گردهم جمع شده‌اند. این رستوران‌ها عمدتا گوشت‌های گریل‌شده و ساکی را به مشتریان خود عرضه می‌کنند و فضایی نیم هکتاری را اشغال کرده‌اند. این خیابان به این دلیل به نام خیابان حافظه نام‌گذاری شده که بسیاری از بخش‌های آن همچنان همانند دوره پس از جنگ باقی مانده‌اند. به هنگام عصر نیز رستوران‌های مختلف در مموری لین سیخ کباب مرغ یاکیتوری یا نیکومی را با قیمت‌های ارزان برای مشتریان خود سرو می‌کنند.
۲. بازار شب ریچموند
Richmond Night Market
بازار شب ریچموند (Richmond Night Market) در ریچموند کانادا قرار دارد و تنها در طی آخرهفته‌های ماه‌های بهار و تابستان دایر می‌شود. با این وجود، یکی از متنوع‌ترین بازارها در قاره آمریکای شمالی به شمار می‌رود که در آنجا می‌توان بیش از ۲۰۰ غرقه غذا با بیش از ۵۰۰ نوع غذا را مشاهده کرد که همگی در فضایی ۱۸ جریبی مشرف به رودخانه فریزر (Fraser River) قرار گرفته‌اند. بسیاری از این غرفه‌های غذا نیز انواع غذاهای عمدتا آسیایی را در منوی خود دارند که شامل اختاپوس گریل‌شده، نودل و تاکویاکی می‌شود اما در میان آن‌ها می‌توان غذاهای کلاسیک کانادایی را نیز مشاهده کرد.
۳. بازار شب شیلین
Shilin Night Market
شهر تایپه در کشور تایوان به عنوان مقصدی عالی برای شکم‌گردی در سراسر جهان شناخته می‌شود و یکی از بازارهای برجسته این کشور نیز بازار شب شیلین (Shilin Night Market) نام دارد که در کوچه‌های نزدیک به ایستگاه جیانتان در مطقه شیلین قرار گرفته و در آنجا انواع غذاهای محلی، خوارکی‌های بین‌المللی و ترکیبی از هر دو ارائه می‌شود. در بازار شب شیلین انواع غذاهای کبابی و سرخ شده به مهمانان عرضه می‌شود که خوشمزه و دلپذیر هستند. این بازار هر روزه از ساعت ۴ بعدازظهر باز می‌شود تا نیمه شب به کار خود ادامه می‌دهد.
۴. بازار کارتوپیا
Cartopia
بازار کارتوپیا (Cartopia) در پورتلند آمریکا به یکی از بازارهای غذاهای خیابانی برجسته تبدیل شده است و افراد بسیار زیادی را به خود جلب می‌کند. از سال ۲۰۰۸ میلادی این بازار شروع به کار کرده و از آن زمان نیز انواع غذاهای مختلف را عرضه کرده است. از جمله این غذاها نیز می‌توان به سیب‌زمینی‌های دو بار سرخ شده به سبک بلژیکی و همچنین پیتزاهای مارگاریتا و پوتانسکا پخته شده با آتش چوب اشاره کرد. این بازار از ساعت ۱۱ صبح کار خود را شروع می‌کند و در فصل تابستان تا نیمه شب باز است. البته در ماه‌های سرد سال، منطقه سرپوشیده و گرم این امکان را به مهمانان می‌دهد تا بتوانند در فضایی دلنشین و گرم غذا بخورند.
۵. بازار بوکریا
La Boqueria
بازار بوکریا (La Boqueria) در بارسلونای اسپانیا بزرگترین بازار غذای این شهر به شمار می‌رود که روزانه بیش از ۴۰ هزار نفر را پذیرا است. جمعیت زیادی که از این بازار دیدن می‌کنند، نشان‌دهنده محبوبیت بسیار زیاد آن است. بارهای تاپاس نیز این امکان را به شما می‌دهند تا بدون نشستن بتوانید از لقمه‌های کوچکی از غذاهای کاتالونیایی لذت ببرید، به خصوص در مواردی که جا برای نشستن بسیار کم است. از جمله رستوران‌ها و غرفه‌هایی که در بازار بوکریا حتما باید از غذاهایشان بخورید می‌توان به بار پینوتکسو (Bar Pinotxo)، غرفه غذای El Quim de La Boqueria و همچنین Jamon Iberico اشاره کرد.
۶. بازار لا مرسد
La Merced Market
بازار لا مرسد (La Merced Market) در مکزیک شامل هشت ساختمان است که در میان آن‌ها می‌توان غرفه‌های غذای بسیار بزرگ و گسترده‌ای را مشاهده کرد که در آن‌ها انواع غذاهای خیابانی مکزیکی سرو می‌شوند و نوید تجربه‌ای دلنشین و جالب را می‌دهند. غذاهای فست فودی مکزیکی را نمی‌توانید در منوی رستوران‌های بازار لا مرسد پیدا کنید اما مطمئنا از تجربه غذاهای عجیبی همچون تاکوی کابزا یا تاکوی تهیه‌شده از گوشت صورت گاو لذت خواهید برد. سوپ مرغ، جیرجیرک‌های سرخ‌شده و لارو مورچه از دیگر غذاهای عجیب و غریبی هستند که در منوی این بازار به چشم می‌خورد.
۷. بازار بزرگ
Grand Bazaar
بازار بزرگ (Grand Bazaar) استانبول ترکیه هزارتویی از بیش از 5 هزار فروشگاه است که از قرن پانزدهم میلادی پابرجا هستند و در آنجا علاوه بر عطرها، فرش‌ها و لباس‌های مختلف، می‌توان برخی از بهترین غرفه‌ها و رستوران‌های غذاهای خیابانی ترکیه را مشاهده کنید. در اینجا رستوران بسیار مشهور Donerci Sahin Usta بهترین کباب ترکی استانبول را به مشتریان خود عرضه می‌کند. یک املت سنتی با فلفل و گوجه فرنگی به نام منمن (menemen)، یک نوشیدنی خوش‌طعم بر پایه ماست به نام آیران یا همان دوغ، شیرینی ترکی با طعم گلاب، لیمو و پسته از جمله دیگر غذاهای خوشمزه‌ای به شمار می‌روند که در بازار بزرگ استانبول می‌توانید میل کنید. ساعت کار بازار از ۹ صبح تا ۷ شب است و در روزهای یکشنبه و تعطیلات ملی نیز بسته است.
