آیا می‌دانستید که نحوه ریختن قهوه می‌تواند طعم و قدرت آن را تغییر دهد؟ مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که با تغییر ارتفاع و جریان آب می‌توان قهوه‌ای قوی‌تر و با طعمی بهتر تهیه کرد.
یک فسیل کوچک با حفظ‌شدگی داخلی غیرمعمول، دانش ما را درباره‌ی حیات باستانی تغییر می‌دهد. این فسیل که ۲۵ سال پیش کشف شد و با محبت «سو» نام‌گذاری گردید، تفاوت زیادی با سایر فسیل‌های هم‌دوره‌ی خود دارد.
تکامل فقط یک پدیده‌ی تاریخی نیست – بلکه همین حالا در حال رخ دادن است! مطالعات طولانی‌مدت نشان می‌دهند که چگونه موجودات زنده در واکنش به تغییرات محیطی، در طول نسل‌ها دچار تحول می‌شوند.
احتمالاً اگر این مطلب را می‌خوانید، دیشب «کمی» خوابیده‌اید. اما آیا احساس استراحت و سرحال بودن می‌کنید؟ متخصصان می‌گویند این یک سوال مهم است که باید به آن توجه شود.
گل لاشه (Amorphophallus titanum) با بوی متمایز خود در حال انقراض است. مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که فقدان سوابق ژنتیکی منسجم، درون‌زایی و کاهش تنوع ژنتیکی، تهدیدی جدی برای بقای آن است.
محققان بریتانیایی آزمایش جدیدی برای سرطان پروستات معرفی کرده‌اند که با نمونه بزاق و در خانه انجام می‌شود. این تست دقت بالاتری نسبت به روش PSA دارد و می‌تواند سالانه میلیون‌ها پوند صرفه‌جویی ایجاد کند.
برای انتخاب غذای دریایی مناسب، باید به ترکیبات آن، روش پخت، تازگی و نوع ماهی توجه کنید. گزینه‌های زیادی وجود دارند، اما برخی سالم‌تر از بقیه هستند. بهتر است مصرف خامه، روغن، نمک، چربی‌های مضر و جیوه را محدود کنید. آیا می‌دانید در غذای دریایی شما چه چیزی وجود دارد؟
در مبارزه با چاقی و مشکلات مرتبط با آن، معمولاً توجه بر محتوای تغذیه‌ای وعده‌های غذایی یا میزان کالری مصرفی متمرکز است. اما پژوهش جدیدی در ژاپن نشان می‌دهد که نحوه غذا خوردن – به‌ویژه سرعت جویدن و بلعیدن – می‌تواند نقش مهمی در تنظیم مصرف غذا و حتی مقابله با چاقی داشته باشد.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که فرایندهای زمین‌شناسی که کوه‌ها را شکل می‌دهند، می‌توانند تنوع زیستی را نیز افزایش دهند. این مطالعه نشان می‌دهد چگونه کوه‌زایی مسیر تکامل گونه‌ها را تغییر می‌دهد.
مطالعات جدید نشان می‌دهند که سمورها ممکن است ناپدید نشده باشند، بلکه فقط بیش از حد زیرک باشند. پژوهشگران اکنون روش‌های جدیدی برای پایش این شکارچیان کوچک کشف کرده‌اند.