خوراکی‌های شیرین همیشه با بهایی سنگین همراه هستند. مصرف شکر افزوده باعث افزایش فشار خون، تجمع چربی احشایی و عبور سطح قند خون از محدوده سالم می‌شود. برای بسیاری از افراد، جایگزینی شکر سفره‌ای با گزینه‌ای کم‌ضررتر، تغییری کوچک اما با فواید چشمگیر است.
تصور کنید در حال نوشیدن یک فنجان چای گرم یا خوردن یک مربع شکلات تلخ هستید؛ چه حس دلپذیری! حالا تصور کنید همین خوراکی‌های خوشمزه بتوانند فشار خون‌تان را پایین بیاورند و به سلامت قلب‌تان کمک کنند.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف بیشتر سبزیجات برگ‌سبز، انواع توت، مغزها و روغن زیتون می‌تواند به تقویت حافظه کمک کند. بررسی‌های اخیر حاکی از آن است که بزرگسالانی که با دقت بیشتری از رژیم غذایی MIND پیروی کرده‌اند، نسبت به دیگران با الگوهای غذایی نامناسب‌تر، احتمال بسیار کمتری برای ابتلا به بیماری آلزایمر یا سایر انواع زوال عقل داشته‌اند.
در باور عمومی این‌گونه تصور می‌شود که هر چه بیشتر خوراکی‌های شیرین مصرف کنیم، میل ما به شیرینی بیشتر می‌شود. اما بر اساس یک پژوهش جدید، این تصور دقیق نیست. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف بیشتر خوراکی‌های شیرین، تأثیری بر میزان علاقه افراد به طعم شیرین ندارد؛ نه آن را افزایش می‌دهد، نه کاهش.
مکمل‌های دارچین ممکن است با داروهای شما تداخل داشته باشند و تأثیر داروها را تغییر دهند. در این مقاله، خطرات مصرف بلندمدت دارچین را از نگاه علم بررسی می‌کنیم.
بسیاری از افراد هنگام خرید نان، سراغ قرص‌های قهوه‌ای‌رنگ می‌روند و فکر می‌کنند که این‌ها سالم‌ترین گزینه هستند. رنگ تیره‌ی نان و عباراتی مانند «سبوس‌دار» یا «تازه پخته‌شده» اغلب حس خوبی ایجاد می‌کنند، اما همیشه پشت این ظاهر فریبنده، حقیقتی مغفول پنهان شده است.
مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که تغییر تغذیه گاوها به‌علت خشکسالی و گرمایش زمین، بر طعم، بافت و ارزش تغذیه‌ای پنیر اثر می‌گذارد. چگونه می‌توان کیفیت پنیر را حفظ کرد؟
تحقیقات تازه‌ای که در دانشگاه هاروارد صورت گرفته است، نشان می‌دهد که نوشیدن منظم قهوه نه تنها انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می‌کند، بلکه می‌تواند به روند پیری سالم نیز کمک کند. این مطالعه که بیش از ۳۰ سال به طول انجامیده، داده‌های تغذیه‌ای، سبک زندگی و سلامت بیش از ۴۷ هزار زن را بررسی کرده و به نتایج جالبی دست یافته است.
تحقیقات جدید در فنلاند نشان می‌دهد مصرف آووکادو در دوران بارداری می‌تواند تا ۴۳٪ خطر حساسیت غذایی در نوزاد را کاهش دهد. بخوانید چرا این میوه مغذی می‌تواند برای مادران باردار ضروری باشد.
مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی غربی مانع از بهبود میکروبیوم روده پس از آنتی‌بیوتیک‌ها می‌شود. با راهکارهای علمی برای بازسازی روده آشنا شوید.