در باور عمومی این‌گونه تصور می‌شود که هر چه بیشتر خوراکی‌های شیرین مصرف کنیم، میل ما به شیرینی بیشتر می‌شود. اما بر اساس یک پژوهش جدید، این تصور دقیق نیست. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف بیشتر خوراکی‌های شیرین، تأثیری بر میزان علاقه افراد به طعم شیرین ندارد؛ نه آن را افزایش می‌دهد، نه کاهش.
مکمل‌های دارچین ممکن است با داروهای شما تداخل داشته باشند و تأثیر داروها را تغییر دهند. در این مقاله، خطرات مصرف بلندمدت دارچین را از نگاه علم بررسی می‌کنیم.
بسیاری از افراد هنگام خرید نان، سراغ قرص‌های قهوه‌ای‌رنگ می‌روند و فکر می‌کنند که این‌ها سالم‌ترین گزینه هستند. رنگ تیره‌ی نان و عباراتی مانند «سبوس‌دار» یا «تازه پخته‌شده» اغلب حس خوبی ایجاد می‌کنند، اما همیشه پشت این ظاهر فریبنده، حقیقتی مغفول پنهان شده است.
مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که تغییر تغذیه گاوها به‌علت خشکسالی و گرمایش زمین، بر طعم، بافت و ارزش تغذیه‌ای پنیر اثر می‌گذارد. چگونه می‌توان کیفیت پنیر را حفظ کرد؟
تحقیقات تازه‌ای که در دانشگاه هاروارد صورت گرفته است، نشان می‌دهد که نوشیدن منظم قهوه نه تنها انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می‌کند، بلکه می‌تواند به روند پیری سالم نیز کمک کند. این مطالعه که بیش از ۳۰ سال به طول انجامیده، داده‌های تغذیه‌ای، سبک زندگی و سلامت بیش از ۴۷ هزار زن را بررسی کرده و به نتایج جالبی دست یافته است.
تحقیقات جدید در فنلاند نشان می‌دهد مصرف آووکادو در دوران بارداری می‌تواند تا ۴۳٪ خطر حساسیت غذایی در نوزاد را کاهش دهد. بخوانید چرا این میوه مغذی می‌تواند برای مادران باردار ضروری باشد.
مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی غربی مانع از بهبود میکروبیوم روده پس از آنتی‌بیوتیک‌ها می‌شود. با راهکارهای علمی برای بازسازی روده آشنا شوید.
تغذیه سالم و متعادل نیازمند توجه به گروه‌های اصلی مواد مغذی است و در این میان، پروتئین از مهم‌ترین عناصر برای حفظ سلامت عمومی بدن به شمار می‌رود. بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن بدون حضور کافی پروتئین با اختلال مواجه می‌شوند. از این‌رو، آگاهی نسبت به منابع غذایی سرشار از پروتئین و نحوه‌ی گنجاندن آن‌ها در برنامه‌ی روزانه، گامی اساسی در راستای ارتقای کیفیت زندگی خواهد بود. این نوشتار با هدف پاسخ به این پرسش که “غذاهای با پروتئین بالا چی بخوریم؟”، به معرفی دقیق ۸ منبع غنی از پروتئین پرداخته و راهک…
خرید قهوه اسپرسو تازه و سالم؛ چرا کیفیت قهوه اهمیت دارد؟ بسیاری از قهوه‌های موجود در بازار با عنوان “اسپرسو”، در واقع ترکیبی از دانه‌های بی‌کیفیت، کهنه یا آفت‌زده هستند. استفاده از این قهوه‌ها نه تنها طعم نوشیدنی را خراب می‌کند، بلکه می‌تواند به سلامت بدن نیز آسیب بزند. در این مقاله با اشتباهات رایج در خرید قهوه اسپرسو آشنا می‌شوید؛ از خطرات قهوه کهنه و آلودگی‌های پنهان در دانه‌های بی‌کیفیت، تا نقش مهم بسته‌بندی اصولی در حفظ طعم و خواص قهوه. همچنین یاد می‌گیرید چطور ظاهر، طعم و بسته‌بندی یک قهوه اسپرسو باکیفیت را تشخیص دهید. فروشگاه قهوه کافی برگ با رُست تخصصی، بسته‌بندی بهداشتی و انتخاب دانه‌های سالم، تجربه‌ای متفاوت از نوشیدن اسپرسو را برای شما رقم می‌زند. اگر به‌دنبال خرید قهوه اسپرسو باکیفیت، تازه و سالم هستید، کافی برگ انتخابی هوشمندانه است.
بسیاری از افراد به غذاهای منجمد اعتماد ندارند، اما آیا این نگرانی‌ها منطقی است؟ در این مقاله، واقعیت‌های تغذیه‌ای و فواید غذاهای منجمد را با نگاهی علمی بررسی می‌کنیم.