مطالعهای جدید نشان میدهد که تغییر تغذیه گاوها بهعلت خشکسالی و گرمایش زمین، بر طعم، بافت و ارزش تغذیهای پنیر اثر میگذارد. چگونه میتوان کیفیت پنیر را حفظ کرد؟
تحقیقات تازهای که در دانشگاه هاروارد صورت گرفته است، نشان میدهد که نوشیدن منظم قهوه نه تنها انرژی لازم برای شروع روز را فراهم میکند، بلکه میتواند به روند پیری سالم نیز کمک کند. این مطالعه که بیش از ۳۰ سال به طول انجامیده، دادههای تغذیهای، سبک زندگی و سلامت بیش از ۴۷ هزار زن را بررسی کرده و به نتایج جالبی دست یافته است.
تحقیقات جدید در فنلاند نشان میدهد مصرف آووکادو در دوران بارداری میتواند تا ۴۳٪ خطر حساسیت غذایی در نوزاد را کاهش دهد. بخوانید چرا این میوه مغذی میتواند برای مادران باردار ضروری باشد.
مطالعهای جدید نشان میدهد که رژیم غذایی غربی مانع از بهبود میکروبیوم روده پس از آنتیبیوتیکها میشود. با راهکارهای علمی برای بازسازی روده آشنا شوید.
تغذیه سالم و متعادل نیازمند توجه به گروههای اصلی مواد مغذی است و در این میان، پروتئین از مهمترین عناصر برای حفظ سلامت عمومی بدن به شمار میرود. بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن بدون حضور کافی پروتئین با اختلال مواجه میشوند. از اینرو، آگاهی نسبت به منابع غذایی سرشار از پروتئین و نحوهی گنجاندن آنها در برنامهی روزانه، گامی اساسی در راستای ارتقای کیفیت زندگی خواهد بود. این نوشتار با هدف پاسخ به این پرسش که “غذاهای با پروتئین بالا چی بخوریم؟”، به معرفی دقیق ۸ منبع غنی از پروتئین پرداخته و راهک…
خرید قهوه اسپرسو تازه و سالم؛ چرا کیفیت قهوه اهمیت دارد؟ بسیاری از قهوههای موجود در بازار با عنوان “اسپرسو”، در واقع ترکیبی از دانههای بیکیفیت، کهنه یا آفتزده هستند. استفاده از این قهوهها نه تنها طعم نوشیدنی را خراب میکند، بلکه میتواند به سلامت بدن نیز آسیب بزند. در این مقاله با اشتباهات رایج در خرید قهوه اسپرسو آشنا میشوید؛ از خطرات قهوه کهنه و آلودگیهای پنهان در دانههای بیکیفیت، تا نقش مهم بستهبندی اصولی در حفظ طعم و خواص قهوه. همچنین یاد میگیرید چطور ظاهر، طعم و بستهبندی یک قهوه اسپرسو باکیفیت را تشخیص دهید. فروشگاه قهوه کافی برگ با رُست تخصصی، بستهبندی بهداشتی و انتخاب دانههای سالم، تجربهای متفاوت از نوشیدن اسپرسو را برای شما رقم میزند. اگر بهدنبال خرید قهوه اسپرسو باکیفیت، تازه و سالم هستید، کافی برگ انتخابی هوشمندانه است.
بسیاری از افراد به غذاهای منجمد اعتماد ندارند، اما آیا این نگرانیها منطقی است؟ در این مقاله، واقعیتهای تغذیهای و فواید غذاهای منجمد را با نگاهی علمی بررسی میکنیم.
گیاهان بومی نیجریه با ترکیبات زیستفعال خود میتوانند بهعنوان درمانهای مکمل ارزانقیمت در مقابله با سرطان مؤثر باشند. با ما همراه باشید تا با مکانیزم اثرگذاری این گیاهان آشنا شوید.
مطالعهای جدید نشان میدهد که منبع پروتئین مصرفی میتواند ظرف یک هفته میکروبیوم روده را تغییر داده، آنزیمهای تجزیه اسید آمینه و گلیکان را فعال کرده و حتی سد محافظ روده را تضعیف کند.
جویدن آدامس میتواند به سلامت دهان و کاهش استرس کمک کند؛ اما خطراتی مانند مشکلات فکی، گوارشی و مواجهه با میکروپلاستیکها را نیز به همراه دارد. در این مقاله به بررسی کامل مزایا و معایب آن میپردازیم.