گردن اردک آب‌پز یکی از خوراکی‌های محبوب است که اغلب با مشکل فساد سریع مواجه می‌شود. این محصول سرشار از رطوبت و پروتئین است، که آن را به محیطی ایده‌آل برای رشد سریع باکتری‌های ناخواسته تبدیل می‌کند.
اگر شکلات چیزی فراتر از یک لذت گناه‌آلود باشد چه؟ اگر شکلاتی که با پروبیوتیک‌ها غنی شده است، مزایای پنهانی برای سلامتی داشته باشد که فراتر از خاصیت آنتی‌اکسیدانی معمول در شکلات تلخ باشد؟
مطالعه‌ای که در دانشگاه ریدینگ انجام شده نشان می‌دهد که مصرف صبحانه حاوی گردو در مقایسه با صبحانه‌هایی با کالری برابر اما بدون گردو، تأثیرات مثبتی بر عملکرد شناختی دارد.
آدامس ممکن است بیشتر از تازه کردن نفس شما عمل کند. بر اساس یک مطالعه اخیر، هر تکه آدامس می‌تواند صدها یا حتی هزاران ذره میکروپلاستیک را در دهان شما آزاد کند.
پسته دانه‌های درخت پسته است. این دانه‌ها معمولاً به رنگ سبز هستند و طعمی کمی شیرین دارند. اگرچه به آن‌ها “آجیل” گفته می‌شود، اما از نظر گیاه‌شناسی، پسته یک دانه است. انسان‌ها هزاران سال است که آن را مصرف می‌کنند.
جایگزینی کره با روغن‌های گیاهی می‌تواند راهی ساده برای بهبود سلامت در بلندمدت باشد.
ماهی‌های پرورشی اغلب با شک و تردید نگریسته می‌شوند، در حالی که ماهی‌های صید شده از طبیعت معمولاً به‌عنوان گزینه‌ای سالم و خالص تلقی می‌شوند. خریداران غذاهای دریایی در سراسر جهان تفاوت‌های این دو نوع را بررسی کرده و انتخاب‌های خود را با دقت انجام می‌دهند.
یک مطالعه بر روی بیش از ۴۰ هزار فرد بالغ آمریکایی نشان داد که زمان مصرف قهوه به اندازه میزان قهوه‌ای که مصرف می‌کنیم، در زندگی طولانی‌تر اهمیت دارد.
هویج ساده ممکن است قوی‌تر از آنچه فکر می‌کردیم باشد. فراتر از کاربردهای متنوع آشپزی، این سبزی ریشه‌ای غنی از مواد مغذی، اکنون به دلیل مزایای بالقوه سلامتی‌اش مورد توجه قرار گرفته است. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که هویج می‌تواند نقش قابل‌توجهی در مبارزه با دیابت نوع ۲ ایفا کند.
چای و قهوه از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها هستند. حفظ تازگی، عطر و طعم آن‌ها امری حیاتی به نظر می‌رسد. در شرایطی که نور، رطوبت، اکسیژن و تغییرات دما می‌توانند لطمه‌ای به کیفیت وارد کنند، راهکارهای نوین نگهداری جای توجه دارند.