متخصصان بهداشت عمومی مدت‌هاست هشدار داده‌اند که سالمونلا می‌تواند در محصولات مرغداری وجود داشته باشد. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این مشکل ممکن است بزرگ‌تر از چیزی باشد که قبلاً تصور می‌شد.
تغذیهسلامت
ممکن است در TikTok یا اینستاگرام با دستورپخت‌هایی مملو از پروتئین مواجه شوید. رژیم غذایی با پروتئین بالا در حال حاضر در شبکه‌های اجتماعی یک ترند بزرگ است. اما آیا واقعاً نیاز به مصرف پروتئین بیشتر داریم؟ مجله تایم با متخصصان در این زمینه صحبت کرده است.
بسیاری از افراد نه تنها به دنبال زندگی طولانی‌تر هستند، بلکه می‌خواهند در طول عمر خود سالم و فعال باقی بمانند. اما با افزایش سن، احتمال مواجهه با بیماری‌هایی مانند آلزایمر و سارکوپنی (کاهش تدریجی توده و قدرت عضلانی) افزایش می‌یابد.
اضافه کردن چای سبز و اسموتی‌های سبز به رژیم غذایی سنتی مدیترانه‌ای می‌تواند فرآیند پیری مغز را مؤثرتر کند. این نتیجه‌گیری از مطالعه‌ای جدید توسط پژوهشگران دانشگاه BGU به دست آمده است.
پلی‌فنول‌ها ترکیبات طبیعی هستند که به وفور در میوه‌ها، سبزیجات، چای، قهوه و سایر غذاهای گیاهی یافت می‌شوند. در سال‌های اخیر، این ترکیبات به دلیل فواید بالقوه‌ای که برای سلامت دارند، توجه بیشتری جلب کرده‌اند.
وقتی صحبت از تصمیمات سلامتی برای سال نو می‌شود، اغلب روی مواردی مثل برنامه‌های ورزشی، رژیم‌های غذایی گیاهی، خواب بهتر و مدیریت استرس تمرکز می‌کنیم. اما یک عادت مهم سلامتی وجود دارد که معمولاً کمتر به آن توجه می‌شود: نوشیدن کافی آب.
محبوبیت جهانی نوشیدنی‌های شیرین همراه با افزایش نگران‌کننده عوارض سلامتی، دانشمندان را بر آن داشت تا تأثیرات گسترده‌تر مصرف این نوشیدنی‌ها را بررسی کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که ارتباط هشداردهنده‌ای بین مصرف این نوشیدنی‌ها و دیابت و بیماری‌های قلبی وجود دارد.
متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند افرادی که قصد کاهش وزن دارند، علاوه بر مواد غذایی که مصرف می‌کنند، به نوشیدنی‌هایی که می‌نوشند نیز توجه ویژه‌ای داشته باشند. گفته می‌شود پیگیری کالری دریافتی از نوشیدنی‌ها دشوار است و ممکن است به دریافت ناخواسته کالری منجر شود.
نوشیدنی‌ای که در دست دارید ممکن است خطرات بیشتری نسبت به آنچه تصور می‌کنید داشته باشد. جمعه گذشته، «ویوک مورتی» جراح کل ایالات متحده، اعلامیه‌ای منتشر کرد که باعث نگرانی‌هایی در مورد ساعات خوش‌گذرانی در سراسر آمریکا شده است.
آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که قهوه شما می‌تواند طعم بهتری داشته باشد؟ راز یک فنجان قهوه غنی‌تر و نرم‌تر ممکن است در یک ترفند ساده نهفته باشد: افزودن مقدار کمی آب.