غذاهای شور و نمکی ممکن است شما را در معرض بیش از حد مصرف نمک قرار دهند. آیا می‌توانید حداکثر میزان روزانه نمک توصیه شده را بیان کنید؟ آیا می‌دانید در چه مواد غذای اصلی سوپرمارکتی نمک موجود است؟
نمک، یکی از اصلی‌ترین اجزای خوراکی‌ها و غذاهای ماست که برای بهبود طعم غذا به آن اضافه می‌شود. اما مصرف بیش از حد نمک، می‌تواند باعث افزایش فشار خون، بیماری‌های قلبی و عروقی، کاهش کیفیت استخوان‌ها، بیماری‌های کلیوی و سایر مشکلات سلامتی شود.
یک مطالعه جدید از پژوهشگران چینی نشان داد که مصرف سیب زمینی سرخ شده، به ویژه سیب زمینی سرخ شده فرانسوی، با 12 درصد افزایش خطر اضطراب و 7 درصد افزایش خطر افسردگی مرتبط است و مردان جوان بیشتر تحت تأثیر قرار می‌گیرند.
دانشمندان دریافته‌اند مولکولی در کلم بروکلی با پوشش روده کوچک فعل‌وانفعال انجام می‌دهد و از پیشروی بیماری جلوگیری می‌کند. پیشرفتی که نشان می‌دهد چگونه این «ابرغذای» شناخته‌شده سلامت روده را بهبود می‌بخشد.
زعفران سرشار از فایده برای بدن است مخصوصا برای بانوان باردار که استفاده به اندازه آن برای مادر و جنین خیلی مفید است.در این مقاله با تاثیر زعفران در دوران بارداری آشنا شوید.
کاکلبور (زردینه)، گیاهی که گلوله‌های چسبنده بزرگی تولید می‌کند که به‌راحتی به لباس می‌چسبند و در بسیاری از مناطق جهان آن را علف هرز می‌دانند، خاصیت ضدپیری دارد.
تصور ما این است که ضرر غذای شیرین از غذای چرب بیشتر است و شیرینی‌ها سهم بیشتری در اضافه وزن بدن دارند، درحالی‌که هردو گروه چربی و شیرینی غیر از آنکه در اضافه وزن و بروز بیماری‌های مختلف نقش دارند، بدن را به این نوع رژیم عادت می‌دهند و زمینه‌ساز بروز اختلالات ذهنی می‌شوند.
بر اساس بررسی جدیدی درباره مطالعاتی که انجام گرفته است، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند در کاهش احتمال مرگ ناشی از حمله قلبی و سکته مغزی، به بیماران در معرض خطر کمک کند.
مطالعه جدیدی که در نشریه پژوهش تغذیه منتشر شده است، نشان می‌دهد که پژوهشگران در اسکاندیناوی دریافته‌اند مصرف روزانه مقدار کمی آجیل و مغزها خطر حمله قلبی و سکته مغزی را تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهد.
خیلی‌ها روزشان را با نوشیدن یک فنجان قهوه شروع می‌کنند و معتقدند بدون قهوه صبحگاهی مغزشان بیدار نمی‌شود.