استویا که به عنوان یک جایگزین طبیعی برای شکر شناخته می‌شود، اکنون ممکن است در خط مقدم درمان سرطان قرار گیرد. پژوهشگران دریافته‌اند که زمانی که برگ‌های استویا با یک باکتری استخراج‌شده از برگ‌های موز تخمیر می‌شود، می‌تواند سلول‌های سرطان پانکراس را هدف قرار دهد، بدون آنکه آسیبی به سلول‌های سالم کلیه وارد کند.
شروع روز با یک صبحانه مغذی و خوشمزه، کلید داشتن روزی پرانرژی و موفق است. اگر به دنبال چنین آغازی برای روزتان هستید، غلات صبحانه یکی از بهترین گزینه‌ها برای رسیدن به این هدف است.
آنچه می‌خوریم صرفاً پاسخی به گرسنگی نیست. غذا حامل فرهنگ، عادت‌ها و ارزش‌هاست. وعده‌های غذایی نه تنها بر هویت فردی ما تأثیر می‌گذارند، بلکه بر برداشت دیگران از ما نیز نقش دارند.
مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های کبدی در طول ۵۰ سال گذشته چهار برابر شده است. اما آیا تغییر سبک زندگی و پیشرفت‌های پزشکی می‌توانند به بازسازی این عضو حیاتی کمک کنند؟
تغییرات اقلیمی فقط بر کشاورزی و منابع آب اثر نمی‌گذارد؛ بلکه ممکن است مستقیماً بر انتخاب‌های غذایی ما نیز تاثیر بگذارد. مطالعه‌ای تازه نشان می‌دهد که افزایش دما در نتیجه تغییرات اقلیمی می‌تواند باعث شود مردم – به ویژه آمریکایی‌ها –…
شیرین‌کننده‌های مصنوعی سال‌هاست به‌عنوان یک گزینه بی‌گناه و بدون کالری معرفی شده‌اند؛ روشی که می‌توانستیم بدون نگرانی از اضافه‌وزن، از طعم شیرینی لذت ببریم. این ترکیبات در نوشابه‌های رژیمی، ماست‌های کم‌قند، نوشیدنی‌های پروتئینی، مکمل‌های انرژی‌زا و بسیاری از خوراکی‌هایی که برچسب «سالم» دارند، یافت می‌شوند.
تحقیقی تازه هشدار می‌دهد که اگر بطری آب چندبارمصرف خود را به‌خوبی و به‌طور منظم تمیز نکنید، ممکن است به جای یک وسیله سالم برای هیدراته ماندن، به محیطی برای رشد باکتری‌های خطرناک تبدیل شود.
غلات غذای اصلی میلیاردها نفر در سراسر جهان هستند. با وجود این، همچنان بحث‌های زیادی درباره اینکه کدام نوع غلات باید در بشقاب غذایی ما جای بگیرند وجود دارد. معمولاً غلات کامل به‌خاطر ارزش تغذیه‌ای تحسین می‌شوند، در حالی که غلات تصفیه‌شده اغلب مورد انتقاد قرار می‌گیرند. اما واقعیت، طبق یک پژوهش جدید، پیچیده‌تر از این نگاه ساده است.
قهوه بخشی جدانشدنی از صبح بسیاری از مردم در سراسر جهان است. اما آیا نوشیدن بیشتر قهوه با داشتن عضلات بیشتر هم‌راستا است؟
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف گیلاس به صورت پودر شده به جای آبمیوه می‌تواند به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. این روش نه تنها اثرات مثبت بر سلامت دارد، بلکه می‌تواند به کاهش ضایعات غذایی نیز منجر شود.