تحقیقی روی ۶۳ هزار نفر نشان داد رژیم گیاهی طبیعی و کم‌فرآوری‌شده خطر بیماری‌های قلبی را تا ۴۴ درصد کاهش می‌دهد.
رژیم فقط گوشت در کوتاه‌مدت ممکن است مفید به‌نظر برسد، اما در درازمدت سلامت قلب، مغز و روده را تهدید می‌کند.
رژیم کتوژنیک با تنظیم انرژی مغز و میکروبیوم روده، می‌تواند به کاهش خطر آلزایمر و حفظ سلامت شناختی کمک کند.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد شیره افرا می‌تواند جایگزینی طبیعی و مؤثر برای قند باشد و به سلامت قلب، قند خون و روده کمک کند.
پژوهشگران با استفاده از زانتان گام توانستند مدل‌های مینی‌مغز آزمایشگاهی را با اندازه و شکل یکنواخت تولید کنند که راهی نو برای بررسی رشد مغز و تست داروها گشوده است.
مصرف زیاد غذاهای فرافرآوری‌شده می‌تواند با تغییرات متابولیکی خون، خطر افسردگی، اضطراب و اختلالات روانی را افزایش دهد.
قهوه سرد دم‌شده اسیدیته کمتری دارد، برای معده‌های حساس مناسب‌تر است و نسبت به قهوه معمولی کافئین بیشتری دارد.
ماچا و چای سبز از یک گیاه‌اند، اما تفاوت در فرآوری باعث شده ماچا از نظر انرژی، آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی برتر باشد.
شکلات تلخ سرشار از فلاونول‌هاست که می‌تواند با کاهش التهاب و بهبود جریان خون به سلامت قلب کمک کند، البته به شرط مصرف متعادل.
دانشمندان در دانمارک با کمک مورچه‌ها ماست تولید کردند؛ کشفی نوین که مرزهای آشپزی و علم را درهم آمیخت.