همه ما می‌دانیم که غذاهای فرآوری‌شده بهترین گزینه روی بشقاب ما نیستند. اما چگونه می‌توان زبان پیچیده برچسب‌گذاری غذاها را فهمید؟ ابزاری شگفت‌انگیز اکنون به مصرف‌کنندگان و سیاست‌گذاران کمک می‌کند تا سطح فرآوری بیش از ۵۰,۰۰۰ محصول غذایی مختلف را درک کنند.
اگر اهل خرید محصولات پروتئینی هستید، حتماً به تازگی، سالم و خوش طعم بودن گوشت‌ها اهمیت می‌دهید و دوست دارید بهترین‌ها را تهیه کنید. اما می‌دانید که بسیاری از محصولات موجود در بازار پر از مواد نگهدارنده، افزودنی‌های غیر مجاز و گوشت‌های فرآوری شده هستند که طعم طبیعی ندارند و برای سلامتی مضر هستند.
گرانولا چیست؟ یک صبحانه و میان وعده شگفت انگیز که علاوه بر خوشمزه و سالم بودن خواص سلامتی بی نظیری را در خود جای داده است. این سوپر فود مغذی با فواید زیادی که دارد میتواند در رژیم غذایی ورزشکاران دانشجویان و کارمندان و افراد دیابتی یا افرادی که رژیم های لاغری و کاهش وزن دارند نقش موثری را ایفا کند.
برای دهه‌ها، می‌دانستیم که خوردن بیش از حد گوشت قرمز برای قلب ما مضر است. حالا، تحقیقات جدید درباره گوشت قرمز نشان می‌دهد که این گوشت ممکن است به مغز ما نیز آسیب بزند.
یربا ماته یکی از دمنوش‌های گیاهی محبوب در سراسر جهان است که به دلیل خواص انرژی‌بخشش در آمریکای جنوبی مورد علاقه قرار گرفته است. این گیاه چندمنظوره سرشار از ترکیبات زیست‌فعال است که به داشتن فواید متعدد برای سلامتی شناخته می‌شوند.
بیشتر برنامه‌های غذایی بر کاهش وزن یا رعایت دستورالعمل‌های تغذیه‌ای ایالات متحده تمرکز دارند. این دستورالعمل‌ها اشاره‌ای به غذاهای فوق فرآوری‌شده (UPF) نمی‌کنند، در حالی که این غذاها با خطرات جدی برای سلامتی مرتبط هستند.
قرن‌هاست که انسان‌ها به بررسی قابلیت‌های بالقوه قارچ‌ها پرداخته‌اند. قارچ‌ها نه تنها به دلیل طعم‌های منحصربه‌فردشان ارزشمند هستند، بلکه به خاطر خواص دارویی‌شان نیز مورد احترام قرار گرفته‌اند. یکی از این خواص، توانایی تقویت سیستم ایمنی و ارتقای سلامت کلی بدن است.
استفاده از آدامس به دوران باستان بازمی‌گردد. یونانیان از شیره درخت ماستیک استفاده کرده و آن را می‌جویدند. اما امروزه آدامس به‌صورت مصنوعی تولید و برای فروش انبوه بسته‌بندی می‌شود.
سلامت عضلات نقش حیاتی در بهزیستی کلی بدن دارد و بر قدرت، تحرک و طول عمر تأثیر می‌گذارد. در حالی که ورزش و مصرف پروتئین برای حفظ سلامت عضلات از اصول اساسی محسوب می‌شوند، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی به‌تنهایی نیز میتواند تأثیر قدرتمندی داشته باشد.
اضافه کردن فیبر به رژیم غذایی دهه‌هاست که با مزایای متعددی برای سلامتی همراه بوده است. بدن به این ماده مغذی اساسی نیاز دارد تا فرآیند هضم به‌خوبی انجام شود و سطح قند خون پایدار بماند.