اطمینان از ایمنی و کیفیت محصولات غذایی یکی از دغدغه‌های همیشگی مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان مواد غذایی بوده است. پرسشی که مطرح می‌شود این است که چگونه می‌توان از سلامت و کیفیت مواد غذایی اطمینان حاصل کرد؟
آیا می‌دانستید زمان خوردن صبحانه می‌تواند تأثیر مستقیمی بر سلامت و طول عمر شما داشته باشد؟
طبق نتایج یک پژوهش ۲۰ ساله بر روی ۲,۹۴۵ نفر، تغییر زمان صرف صبحانه، به‌ویژه تاخیر در خوردن آن، می‌تواند با افزایش خطر مرگ، خستگی و حتی مشکلات روانی مرتبط باشد.
مصرف منظم غذای تند با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و مغزی ارتباط دارد و می‌تواند بخشی از سبک زندگی سالم باشد.
تحقیقات نشان می‌دهد زمان صرف وعده‌ها به‌ویژه صبحانه می‌تواند سلامت روانی و جسمی و طول عمر سالمندان را تحت تأثیر قرار دهد.
استویا که به عنوان یک جایگزین طبیعی برای شکر شناخته می‌شود، اکنون ممکن است در خط مقدم درمان سرطان قرار گیرد. پژوهشگران دریافته‌اند که زمانی که برگ‌های استویا با یک باکتری استخراج‌شده از برگ‌های موز تخمیر می‌شود، می‌تواند سلول‌های سرطان پانکراس را هدف قرار دهد، بدون آنکه آسیبی به سلول‌های سالم کلیه وارد کند.
شروع روز با یک صبحانه مغذی و خوشمزه، کلید داشتن روزی پرانرژی و موفق است. اگر به دنبال چنین آغازی برای روزتان هستید، غلات صبحانه یکی از بهترین گزینه‌ها برای رسیدن به این هدف است.
آنچه می‌خوریم صرفاً پاسخی به گرسنگی نیست. غذا حامل فرهنگ، عادت‌ها و ارزش‌هاست. وعده‌های غذایی نه تنها بر هویت فردی ما تأثیر می‌گذارند، بلکه بر برداشت دیگران از ما نیز نقش دارند.
مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های کبدی در طول ۵۰ سال گذشته چهار برابر شده است. اما آیا تغییر سبک زندگی و پیشرفت‌های پزشکی می‌توانند به بازسازی این عضو حیاتی کمک کنند؟
تغییرات اقلیمی فقط بر کشاورزی و منابع آب اثر نمی‌گذارد؛ بلکه ممکن است مستقیماً بر انتخاب‌های غذایی ما نیز تاثیر بگذارد. مطالعه‌ای تازه نشان می‌دهد که افزایش دما در نتیجه تغییرات اقلیمی می‌تواند باعث شود مردم – به ویژه آمریکایی‌ها –…
شیرین‌کننده‌های مصنوعی سال‌هاست به‌عنوان یک گزینه بی‌گناه و بدون کالری معرفی شده‌اند؛ روشی که می‌توانستیم بدون نگرانی از اضافه‌وزن، از طعم شیرینی لذت ببریم. این ترکیبات در نوشابه‌های رژیمی، ماست‌های کم‌قند، نوشیدنی‌های پروتئینی، مکمل‌های انرژی‌زا و بسیاری از خوراکی‌هایی که برچسب «سالم» دارند، یافت می‌شوند.