همانطور که در مطالب پیشین نیز خواص عالی فلفل قرمز و ترکیب معجزه آسای آن، یعنی “کپسایسین”، زیاد مورد بحث قرار گرفت، در این مطلب نیز با یکی دیگر از خاصیتهای فلفل قرمز و جزء اصلی آن یعنی کپسایسین بیشتر آشنا…
برگهای کاری یکی از سبزیهای معمول در آشپزی هندیها و مردم مناطق استوایی هستند. اگر خواص شگفت انگیز این برگ ها را بدانید شما هم از آنها در آشپزیتان استفاده خواهید کرد. این برگها به خاطر عطر و بویی که دارند…
کمبود اشتها زمانی اتفاق میافتد که شما تمایل کمی به خوردن داشته باشید. عوامل مختلفی، از جمله بیماریهای فیزیکی و روانی، میتوانند باعث کمبود اشتها شوند. اگر اشتهای ضعیف شما برای بیشتر از چند روز باقی بماند، میتواند باعث کاهش وزن…
در این مطلب قصد داریم بدون هیچ مقدمهای به چندین میوه و غذا اشاره کنیم که برای تقویت تمرکز و هوشیاری ما بسیار مفید و کارسازند. ۱- جینسینگ، ماهی، انواع توتها و کافئین اگر به صحبتها، نوشتهها و اطلاعاتی که در…
دوست دارید به غذایتان فلفل اضافه کنید؟ اگر جوابتان منفی است شاید بعد از خواندن این مطلب بخواهید در آن تجدید نظر کنید! اگر هم جوابتان مثبت است، شاید چیزی از خواص کپسایسین شنیده باشید. کپسایسین ماده تندی است که در…
یک مطالعه اپیدمیولوژیک جدید نشان میدهد که مصرف گردو ممکن است با کاهش شیوع و علائم افسردگی در بزرگسالان همراه باشد. پس از ارزیابی شرکت کنندگان در مطالعه برای افسردگی، محققان دریافتند که نمرات افسردگی برای مصرف کنندگان گردو ۲۶ درصد…
گزارش تازهای که در مجمع جهانی اقتصاد ارائه شد، نشان میدهد که قاتلان خطرناکی در سیستم غذایی ناقص و ناکارآمد جهانی مخفی شدهاند. بسیاری از مردم به این میاندیشند که شیوه غذاخوردن و رژیم غذاییشان میتواند عواقب و اثرات شدیدی بر…
فارغ از اینکه شما یک ورزشکار قدرتی باشید، یا دوران نقاهت بعد از عمل را میگذرانید، یا فردی مسن با بیش از ۶۰ سال سن هستید، نیاز روزانه بدن شما به پروتئین حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم در روز است. و…
اگرچه خام گیاهخواری رژیم جدیدی محسوب نمیشود، اما اخیرا در میان مردم محبوبیت زیادی به دست آورده است. در این رژیم، اصول گیاهخواری با غذاهای خام همراه است. در حالی که ممکن است برخی افراد به دلایل اخلاقی یا زیست محیطی…
نمک: بدون آن، غذاها بی مزه به نظر میرسند. در طب مدرن، ما تمایل داریم تا یک احساس منفی در مورد سدیم- عنصر موجود در نمک- به عموم بدهیم. مصرف بیش از حد سدیم با از دست رفتن آب بدن همراه…