آیا شما هم برای آرامش یافتن یا کاهش استرس به غذا پناه می‌برید؟ این راهنما به شما کمک می‌کند تغذیه احساسی را متوقف کنید، هوس‌های غذایی را کنترل نمایید و روش‌های سالم‌تر و رضایت‌بخش‌تری برای پاسخ به احساسات خود پیدا کنید.
پوست ما یکی از شگفت‌انگیزترین اندام‌های بدن است. این عضو نه‌تنها بزرگ‌ترین اندام بدن به‌شمار می‌آید، بلکه وظیفه محافظت از ما در برابر عوامل آسیب‌رسان مانند آلاینده‌ها، سموم و میکروب‌ها را نیز بر عهده دارد. همچنین، پوست در تنظیم دمای بدن، جلوگیری از کم‌آبی و حتی محافظت در برابر دماهای شدید مؤثر است.
گروهی از پژوهشگران با کار بر روی نوعی جلبک ریزآبی به نام اسپیرولینا (Spirulina)، موفق به تغییر ترکیبات زیست‌فعال این مکمل رایج سلامتی شدند. آن‌ها توانستند ویتامین B12 زیستی مشابه آنچه در گوشت گاو یا شیر یافت می‌شود را به اسپیرولینا اضافه کنند، بدون اینکه ردپای کربنی بر جای بگذارند.
برای نزدیک به یک قرن، روغن گیاهی برم‌دار که بیشتر با نام اختصاری BVO شناخته می‌شود، به حفظ طعم تند و تازه نوشابه‌های مرکباتی از اولین جرعه تا آخرین قطره کمک می‌کرد.
یک کارآزمایی بالینی جدید، راه‌حلی خوشمزه و مؤثر برای کاهش کلسترول‌های سرسخت ارائه می‌دهد. مصرف روزانه ۵۷ گرم (تقریباً ۳۰ تا ۳۵ عدد) گردوی پیکن به مدت دوازده هفته، باعث کاهش بیش از ۸ میلی‌گرم در دسی‌لیتر در کل کلسترول شرکت‌کنندگان شد و میزان کلسترول LDL (کلسترول بد) آن‌ها را نیز کاهش داد.
ما همیشه توصیه‌هایی درباره تغذیه سالم می‌شنویم: کاهش قند، افزایش مصرف سبزیجات، خوردن غذاهای محلی. اما یک پرسش مهم اغلب نادیده گرفته می‌شود: از کجا می‌دانیم مواد غذایی‌مان چه ارزش تغذیه‌ای دارند؟
دانشمندان چینی اعلام کردند که مصرف قهوه فوری می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی که در سنین بالا باعث کاهش بینایی می‌شوند را افزایش دهد.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف میوه‌ها، سبزیجات و سایر کربوهیدرات‌های پیچیده در طول روز می‌تواند کیفیت خواب همان شب را به طرز قابل توجهی بهبود ببخشد.
در دنیایی که توصیه‌های سلامتی مدام تغییر می‌کند، همراهی با جدیدترین اطلاعات می‌تواند دشوار باشد. چه اهل ورزش باشید چه فقط بخواهید در طولانی‌مدت فعال بمانید، آشنایی با مکملی به نام کراتین می‌تواند مثل نفس کشیدن در هوای تازه باشد.
اضافه کردن یک فنجان لوبیا به وعده‌های غذایی روزانه نه‌تنها می‌تواند باعث احساس سیری شود، بلکه نقش مهمی در بهبود سلامت قلب و متابولیسم ایفا می‌کند. پژوهش جدیدی که توسط محققان مؤسسه فناوری ایلینوی انجام شده، نشان می‌دهد که این عادت ساده و کم‌هزینه می‌تواند فواید چشمگیری برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن داشته باشد.