• دانش و فن
    • اپراتورها و وب
    • موبایل و تبلت
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
  • اقتصاد
    • خودرو
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • آشپزی
    • طبیعت
    • خلاقیت
    • حیوانات
  • گردشگری
    • سفر و گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تئاتر
    • رادیو و تلویزیون
    • صنایع دستی
    • کتاب و مجله
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • کاریکاتور
    • خودمونی
    • همیاری
مجله اینترنتی فوت و فن | Footofan.com
  • ۸, خرداد ۱۴۰۲
  • تبلیغات
  • تماس با ما
مجله اینترنتی فوت و فن | Footofan.com
  • دانش و فن
    • اپراتورها و وب
    • موبایل و تبلت
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
  • اقتصاد
    • خودرو
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • آشپزی
    • طبیعت
    • خلاقیت
    • حیوانات
  • گردشگری
    • سفر و گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تئاتر
    • رادیو و تلویزیون
    • صنایع دستی
    • کتاب و مجله
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • کاریکاتور
    • خودمونی
    • همیاری
  • دنبال کن
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    • Pinterest
    • Instagram
    • Tumblr
    • Reddit
پروتئین‌های حیوانی با خطر بالاتر مرگ و میر در ارتباطند
سلامت

پروتئین‌های حیوانی با خطر بالاتر مرگ و میر در ارتباطند

۲۵, فروردین ۱۳۹۸ بهداد ماپار

در همین رابطه

ران یا سینه مرغ؛ ارزش غذایی کدام بیشتر است؟
سندروم مرگ ناگهانی آریتمی چیست؟

یک مطالعه جدید از دانشگاه فنلاند شرقی نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی پروتئین حیوانی و به خصوص گوشت، برای سلامتی مضر است.

مردانی که رژیم غذایی آنها بیشتر بر پایه پروتئین حیوانی است، خطر مرگ آنها در ۲۰ سال آینده بسیار بالاتر از مردانی است که پروتئین موجود در رژیم غذایی آنها متعادل‌تر بود. یافته‌ها در مجله آمریکایی مراقبت‌های تغذیه منتشر شده است.

این مطالعه براساس مطالعات عوامل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کوپیو (KIHD) است که عادات رژیمی مربوط به حدود ۲۶۰۰ مرد فنلاندی بین ۴۲ تا ۶۰ ساله را در شروع مطالعه در سال های ۱۹۸۴ تا ۱۹۸۹ بررسی کرد. محققان بررسی مرگ و میر ناشی از این مطالعه را با پیگیری ۲۰ ساله به طور میانگین از طریق تجزیه و تحلیل اطلاعات ثبت شده توسط آمار فنلاند انجام دادند. تجزیه و تحلیل‌ها بر روی ارتباطات بین پروتئین غذایی و منابع پروتئین تمرکز دارد و دیگر عوامل شیوه زندگی و عادات غذایی به طور گسترده مورد کنترل قرار گرفتند، از جمله این واقعیت که افرادی که مقدار زیادی پروتئین‌ گیاهی مصرف می‌کنند، رژیم غذایی سالم‌تری را دنبال می‌کنند.

مردانی که دریافت پروتئین آنها بیشتر مبتنی بر پروتئین حیوانی بود، در طول پیگیری، مرگ و میر آنها ۲۳% بیشتر از مردانی بود که تعادل مصرف پروتئین حیوانی و گیاهی را رعایت کرده بودند. مصرف زیاد گوشت به طور خاص به نظر می‌رسد با اثرات نامطلوبی مرتبط است: مردانی که رژیم غذایی غنی از گوشت دارند، یعنی بیش از ۲۰۰ گرم در روز، در طول پیگیری، مرگ و میر آنها ۲۳% بیشتر از از مردانی بود که در روز کمتر از ۱۰۰ گرم گوشت مصرف می‌کردند. مردان شرکت‌کننده در این مطالعه اغلب گوشت قرمز می‌خوردند. امروزه در اکثر توصیه‌های تغذیه‌ای، مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده را محدود می‌کنند. به عنوان مثال، در فنلاند، حداکثر مصرف توصیه شده ۵۰۰ گرم در هفته است.

همچنین در این مطالعه مشخص شد که مصرف بالای پروتئین غذایی، با خطر بیشتر مرگ و میر در مردان مبتلا به دیابت نوع ۲، بیماری قلبی عروقی یا سرطان، در شروع مطالعه همراه بود. اما این ارتباط در مردان سالم یافت نشد. این یافته‌ها، نیاز به بررسی اثرات سلامت مصرف پروتئین به ویژه در افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن را پررنگ‌تر می‌کند. میانگین سن مردان در این مطالعه ۵۳ سال بود و در رژیم‌ غذایی همه آنها پروتئین حیوانی زیادی وجود داشت.

مطالعات قبلی نیز نشان داده است که مصرف زیاد پروتئین حیوانی و به ویژه مصرف گوشت فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس، با افزایش خطر مرگ همراه است. با این حال، چشم انداز مربوط به اثرات سلامتی پروتئین و منابع پروتئین‌های مختلف هنوز معلوم نیست.

با این حال، این یافته‌ها نباید به افراد سالمند که در معرض خطر سوء تغذیه هستند و میزان مصرف پروتئین آن‌ها کمتر از مقدار توصیه شده است، تعمیم داده شود.

  • منبع news-medical
  • برچسب ها
  • بیماری قلبی افراد مسن
  • پروتئین
  • پروتئین حیوانی
  • سکته
  • سلامت
  • گوشت قرمز
  • گیاهی
  • مردان
  • مرگ و میر
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Tumblr VKontakte WhatsApp

بهداد ماپار

سلام خدمت همه دوستان عزیز و دوستداران سلامتی در هر کجای ایران عزیز من بهداد ماپار، ساکن تهران دارای لیسانس فناوری اطلاعات هستم. بنده هم اکنون در عرصه حسابداری مشغول به کار هستم و به دلیل علاقه زیادی که به زبان انگلیسی و مطالب مربوط به سلامتی دارم، مفتخرم مطالبی در این خصوص که ممکن است دغدغه بسیاری از مردم عزیزمان باشد را برای شما در سایت خودتان، یعنی سایت فوت و فن قرار دهم. امیدوارم که از خواندن این مطالب لذت ببرید و امیدوارم که بتوانم نقش کوچکی را در اطلاع رسانی به هموطنانم ایفا کنم. با تشکر

مطالب مرتبط

ران یا سینه مرغ؛ ارزش غذایی کدام بیشتر است؟ رپورتاژ
۲۸, اردیبهشت ۱۴۰۲

ران یا سینه مرغ؛ ارزش غذایی کدام بیشتر است؟

سندروم مرگ ناگهانی آریتمی چیست؟ سلامت
۸, اردیبهشت ۱۴۰۲

سندروم مرگ ناگهانی آریتمی چیست؟

عسل؛ جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌ها سلامت
۲۴, فروردین ۱۴۰۲

عسل؛ جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌ها

پاسخ بدهید لغو پاسخ

مطالب مرتبط
۲۸, اردیبهشت ۱۴۰۲

ران یا سینه مرغ؛ ارزش غذایی کدام بیشتر است؟

۸, اردیبهشت ۱۴۰۲

سندروم مرگ ناگهانی آریتمی چیست؟

۲۴, فروردین ۱۴۰۲

عسل؛ جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌ها

۲۱, فروردین ۱۴۰۲

مشکلات خواب چیست و چطور باعث افزایش خطر سکته مغزی‌ می‌شود؟

۱۸, فروردین ۱۴۰۲

قبل از سفر این کارها را حتما انجام دهید

۱۷, فروردین ۱۴۰۲

رابطه مستقیم داشتن زندگی شادتر و سالم‌تر با خواب باکیفیت

۱۳, فروردین ۱۴۰۲

آیا با تب کردن زودتر از شر سرماخوردگی خلاص می‌شویم؟

۱۲, فروردین ۱۴۰۲

کاهش خطر حمله قلبی با مصرف روزانه مقدار کمی آجیل

۱۰, فروردین ۱۴۰۲

سن واقعی بدن شما چقدر است؟

۸, فروردین ۱۴۰۲

خوردن بلوبری خشک‌شده به چربی‌سوزی کمک ‌می‌کند

۷, فروردین ۱۴۰۲

مصرف هشت لیوان آب در روز برای سلامتی لازم است

۲۸, اسفند ۱۴۰۱

تاثیر مثبت شیرین‌کننده‌های مصنوعی بر سیستم ایمنی بدن

۲۶, اسفند ۱۴۰۱

کاهش خطر ابتلا به چاقی و دیابت با نوشیدن قهوه

logo-samandehi
  • ارسال مطلب
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • بازگشت‌به‌بالا
کپی کردن بخش یا کل مطلب از فوت و فن تنها با لینک به آن مطلب و درج نام فوت و فن امکان‌پذیر است.
Produced by Footofan © 2010 - 2023