نوشیدنی‌ای که در دست دارید ممکن است خطرات بیشتری نسبت به آنچه تصور می‌کنید داشته باشد. جمعه گذشته، «ویوک مورتی» جراح کل ایالات متحده، اعلامیه‌ای منتشر کرد که باعث نگرانی‌هایی در مورد ساعات خوش‌گذرانی در سراسر آمریکا شده است. الکل، این محرک اجتماعی که هزاران سال است مورد استقبال قرار گرفته، نیاز به برچسب هشدار جدیدی دارد که ارتباط آن با سرطان را به وضوح نشان دهد.
هشداری جدی بر اساس شواهد
دکتر مورتی اعلام کرد: «الکل یکی از علل شناخته‌شده و قابل پیشگیری سرطان است که سالانه حدود ۱۰۰ هزار مورد ابتلا و ۲۰ هزار مرگ در ایالات متحده را به همراه دارد.»
گزارش او تأکید می‌کند که مصرف الکل خطر ابتلا به حداقل هفت نوع سرطان، از جمله سرطان‌های پستان، کبد و گلو را افزایش می‌دهد.
این خطر تنها به مصرف زیاد الکل محدود نمی‌شود؛ حتی مصرف متوسط نیز می‌تواند احتمال ابتلا به این سرطان‌ها را افزایش دهد. به‌طور کلی، هرچه فرد بیشتر الکل مصرف کند، خطر ابتلا به سرطان برای او بیشتر می‌شود.
این یافته‌ها در زمانی مطرح شده که ایالات متحده در حال بازبینی دستورالعمل‌های تغذیه‌ای خود است. این دستورالعمل‌ها در حال حاضر توصیه می‌کنند که زنان بیش از یک نوشیدنی در روز و مردان بیش از دو نوشیدنی مصرف نکنند. با این حال، شواهد نشان می‌دهد حتی مقادیر کم الکل نیز می‌تواند خطر سرطان را افزایش دهد و نیاز به دستورالعمل‌های به‌روزتر یا آگاهی بیشتر عمومی را برجسته می‌کند.
برچسب‌های هشدار سرطان بر روی بطری‌های الکل
دستورالعمل مورتی خواستار افزودن هشدارهایی در مورد خطر سرطان بر روی برچسب بطری‌های الکل است، در ادامه هشدارهایی که در حال حاضر در مورد خطرات مصرف الکل در دوران بارداری و رانندگی تحت تأثیر الکل وجود دارد. کارشناسان بهداشت عمومی معتقدند که این اقدام مدت‌هاست که به تعویق افتاده است.
دکتر تیموتی نیمای از دانشگاه ویکتوریا گفت: «عجیب است که اطلاعاتی که روی یک قوطی نخود فرنگی وجود دارد، خیلی بیشتر از یک بطری ویسکی است.» او بر حق مصرف‌کنندگان برای آگاهی از خطرات سلامتی مرتبط با الکل تأکید کرد.
افزودن چنین هشدارهایی با مخالفت شدید صنعت الکل مواجه است که سرمایه‌گذاری زیادی در لابی‌گری علیه تغییرات قانونی انجام می‌دهد. آخرین به‌روزرسانی برچسب‌های هشدار الکل در سال ۱۹۸۹ انجام شد و بر خطرات بارداری و رانندگی تحت تأثیر الکل متمرکز بود.
تجربه مشابهی در مورد هشدارهای سیگار به کاهش میزان مصرف سیگار کمک کرد، که این امید را به وجود می‌آورد که هشدارهای مرتبط با الکل نیز می‌تواند نتایج مشابهی داشته باشد.
بهداشت عمومی و انتخاب‌های فردی
مورتی از افراد می‌خواهد که مصرف الکل خود را با دقت بررسی کنند. او نوشت: «خطر سرطان با افزایش مصرف الکل بیشتر می‌شود.» و یادآور شد که «کمتر مصرف کردن بهتر است» برای کاهش خطر سرطان.
این دستورالعمل تأکید می‌کند که پرداختن به ارتباط الکل و سرطان فراتر از افزودن برچسب‌های هشدار به نوشیدنی‌های الکلی است.
این گزارش از متخصصان بهداشت عمومی می‌خواهد که نقش فعالی در آگاه‌سازی جوامع در مورد نحوه تأثیر الکل بر خطر سرطان داشته باشند. افزایش آگاهی در سطح جامعه می‌تواند به مردم کمک کند تصمیمات آگاهانه‌تری درباره مصرف الکل خود بگیرند.
علاوه بر این، این دستورالعمل تشویق می‌کند که ارائه‌دهندگان خدمات بهداشتی این مسئله را به‌طور مستقیم در محیط‌های بالینی مطرح کنند.
این به معنای آن است که پزشکان و سایر کارکنان مراقبت‌های بهداشتی باید در مورد ارتباط الکل و سرطان با بیماران صحبت کنند، راهنمایی‌هایی برای کاهش مصرف ارائه دهند و حمایت یا درمان برای کسانی که با مشکلات مصرف الکل مواجه هستند فراهم کنند.
این تلاش‌های ترکیبی – آموزش جامعه و مداخله بالینی – هدف دارند که به‌طور قابل توجهی تعداد یک میلیون مورد سرطان مرتبط با الکل را که طی دهه گذشته در ایالات متحده رخ داده است کاهش دهند.
با افزایش درک عمومی و ارتقای انتخاب‌های سالم‌تر، این اقدامات می‌توانند از بسیاری از موارد سرطان در آینده پیشگیری کنند.
آگاهی از ارتباط الکل و سرطان
در حالی که پیشنهاد مورتی بحث‌هایی را به وجود آورده، اما بر اهمیت اتخاذ تصمیمات آگاهانه تأکید دارد.
آماندا برگر از شورای نوشیدنی‌های تقطیری ایالات متحده بیان کرد: «بسیاری از انتخاب‌های سبک زندگی دارای خطرات احتمالی هستند.» او بر نقش تحقیقات جامع علمی در شکل‌گیری سیاست‌ها تأکید کرد.
دستورالعمل مورتی مانند زنگ هشداری است. همان‌طور که آمریکایی‌ها بیشتر از ارتباط بین الکل و سرطان آگاه می‌شوند، می‌توانند تصمیمات آگاهانه‌تری بگیرند. برچسب‌گذاری فقط مربوط به قانون‌گذاری نیست؛ بلکه مربوط به توانمندسازی و سلامت عمومی است.
در نهایت، درخواست اقدام جراح کل این پیام را به ما می‌دهد که آگاهی جان‌ها را نجات می‌دهد. در حالی که کشور با این مسئله حیاتی دست‌وپنجه نرم می‌کند، یک چیز واضح است: بحث درباره الکل و سرطان تازه شروع شده است.
