این بیسکوئیت‌ها برای صبحانه یا حتی ناهار بسیار عالی هستند. چون پنیر دارند کلسیم زیادی هم به بدن می‌رسانند.
- تعداد: ۱۲ نفر
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه
مواد لازم
- سه پیمانه آرد کامل
- یک قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر
- یک قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق چایخوری نمک
- ¾ قاشق چایخوری پتاسیم‌بی‌تارتارت
- ¾ پیمانه کره
- یک پیمانه پنیر چدار رنده شده
- یک پیمانه شیر
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ بزرگ، آرد، بیکینگ‌پودر، شکر، نمک و پتاسیم‌بی‌تارتارت را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را در مخلوط کن بریزید و کره را اضافه کنید. پس از اینکه خوب مخلوط شدند، پنیر را اضافه کنید. وسط مخلوط آرد یک شکاف ایجاد کنید و شیر را یکجا به آنها اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا خمیر شوند.
۲- خمیر را روی سطح صافی که آرد پاشیده‌اید قرار دهید و تا می‌توانید ورز دهید تا نرم و لطیف شود. خمیر را رول کنید و با چاقو آن را به تکه‌های ۷ سانتی‌متری برش دهید.
۳- رول‌های خمیر را با فاصله ۳ سانتی‌متر از هم داخل سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۴ دقیقه بپزید تا طلایی شوند. این بیسکوئیت‌ها را باید گرم سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۶۹
- چربی: ۱۵ گرم
- کلسترول: ۴۲ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۶ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- پروتئین: ۶ گرم
- سدیم: ۴۶۵ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۱۰۸ میلی‌گرم
- کلسیم: ۱۷۲ میلی‌گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
