جمعه, ۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
سلامت

مواد غذایی که با التهابات بدن مبارزه می‌کنند

بهداد ماپار 15 دی 1397
A+A-
Reset
1

پزشکان کم‌کم در حال پی بردن به این موضوع هستند که یکی از بهترین روش‌های کاهش التهاب در یخچال است نه در قفسه‌های دارو. با پیگیری یک رژیم ضد التهابی، می‌توانید به خوبی با التهابات خود مبارزه کنید.

یک رژیم ضد التهابی چه کار می‌کند؟ سیستم ایمنی بدن هنگامی فعال می‌شود که بدن شما یک عامل خارجی، مانند یک میکروب مهاجم، گرده گیاه یا مواد شیمیایی را تشخیص دهد.

این اغلب باعث فرآیند التهابی می‌شود. التهاب در واقع یک عمل دفاعی بدن است که از سلامت شما محافظت می‌کند.

با این حال، گاهی اوقات التهاب ادامه دارد، حتی زمانی که شما توسط مهاجم خارجی تهدید نشوید. در چنین شرایطی، خود التهاب می‌تواند دشمن شما باشد. بسیاری از بیماری‌های عمده که ما را آزار می‌دهند از جمله سرطان، بیماری قلبی، دیابت، آرتریت، افسردگی و آلزایمر با التهاب مزمن مرتبط هستند.

یکی از قوی‌ترین ابزار برای مبارزه با التهاب نه از داروخانه بلکه از خواربار فروشی بدست می‌آید. دکتر فرانک هو، استاد تغذیه و اپیدمیولوژی در بخش تغذیه در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد می‌گوید: “بسیاری از مطالعات تجربی نشان داده‌اند که مواد موجود در برخی غذاها و نوشیدنی‌ها ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشند.”

با انتخاب مواد غذایی مناسب ضد التهابی می‌توانید خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها را کاهش دهید. آنهایی که پیوسته مواد غذایی اشتباه را انتخاب می‌کنند، در واقع با اینکار روند بیماری التهابی خود را تسریع می‌بخشند.

غذاهایی که باعث التهاب می‌شوند:

سعی کنید از این غذاها تا جایی که امکان دارد خودداری کنید:

  • کربوهیدرات‌های تصفیه شده، مانند کلوچه و نان‌هایی که با آرد سفید درست شده‌اند
  • سیب زمینی سرخ شده و سایر غذاهای سرخ شده
  • نوشابه و دیگر نوشیدنی‌های گازدار پر قند
  • گوشت قرمز (برگر، استیک) و گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس
  • مارگارین یا کره گیاهی

خطرات سلامتی مواد غذایی التهابی

جای تعجب نیست که غذاهای التهابی به طور کلی برای سلامتی ما مضر هستند. از جمله نوشابه، کربوهیدرات‌های تصفیه شده، و همچنین گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده.

دکتر هو می‌گوید: “برخی از غذاها که با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی ارتباط دارند، نیز با التهاب بیش از حد همراه‌اند.” “تعجب آور نیست، زیرا التهاب یک مکانیزم مهم برای توسعه این بیماری‌ها است.”

غذاهای ناسالم همچنین باعث چربی زیاد و افزایش وزن می‌شوند، که خود یک عامل خطر برای التهاب است. با این حال، در مطالعات متعدد، حتی پس از اینکه محققان، عامل چاقی را کنار گذاشتند، ارتباط میان غذاها و التهاب باقی ماند ، که نشان می‌دهد افزایش وزن تنها باعث التهاب نیست. دکتر هو می‌گوید: “برخی از اجزا و عناصر مواد غذایی ممکن است اثر مستقل بر التهابات بدن داشته باشند.

مواد غذایی ضد التهابی

یک رژیم ضد التهابی باید شامل این مواد باشد

  • گوجه
  • روغن زیتون
  • سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم، کاهو و سبزی خوردن
  • روغن ماهی مانند قزل آلا، ماهی خال مخالی، و ساردین
  • میوه‌هایی مانند توت فرنگی، بلوبری، انواع توت‌ها و پرتقال

مزایای مصرف غذاهای ضد التهابی

دکتر هو می‌گوید: نوشیدنی‌ها و غذاهایی وجود دارند که التهاب و همراه با آن، بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند. او به میوه‌ها و سبزیجات خاصی مانند زغال اخته، بلوبری، سیب و سبزیجات برگ سبز تاکید کرد که حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی و پلی فنل‌ها( ترکیبات حفاظتی موجود در گیاهان ) هستند.

مطالعات نیز آجیل‌ها را با کاهش علائم التهابی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت مرتبط دانست. همچنین قهوه حاوی پلی فنول‌ها و دیگر ترکیبات ضد التهابی است که می‌تواند با التهابات بدن مبارزه کند.

رژیم ضد التهابی

برای کاهش سطح التهابات، یک رژیم غذایی سالم را هدف قرار دهید. اگر شما به دنبال یک برنامه غذایی هستید که به شدت از اصول غذاهای ضد التهابی پیروی می‌کند، رژیم مدیترانه‌ای را که حاوی میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌های غلات، ماهی و روغن‌های سالم است، در نظر بگیرید.

علاوه بر کاهش التهابات، یک رژیم غذایی طبیعی‌تر و کمتر فرآوری شده می‌تواند اثرات قابل توجهی بر سلامت جسم و روان شما داشته باشد. دکتر هو می‌گوید: “رژیم غذایی سالم نه تنها برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، بلکه همچنین برای بهبود خلق و خوی و کیفیت کلی زندگی مفید است.”

منبع harvard
التهابسبزیجاتسلامتضد التهابمواد غذاییمیوه
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
بهداد ماپار

سلام خدمت همه دوستان عزیز و دوستداران سلامتی در هر کجای ایران عزیز من بهداد ماپار، ساکن تهران دارای لیسانس فناوری اطلاعات هستم. بنده هم اکنون در عرصه حسابداری مشغول به کار هستم و به دلیل علاقه زیادی که به زبان انگلیسی و مطالب مربوط به سلامتی دارم، مفتخرم مطالبی در این خصوص که ممکن است دغدغه بسیاری از مردم عزیزمان باشد را برای شما در سایت خودتان، یعنی سایت فوت و فن قرار دهم. امیدوارم که از خواندن این مطالب لذت ببرید و امیدوارم که بتوانم نقش کوچکی را در اطلاع رسانی به هموطنانم ایفا کنم. با تشکر

مطلب قبلی
فیبر را در رژیم غذایی سگ‌تان بگنجانید
مطلب بعدی
فوت و فن پرورش گیاه کوزه‌ای

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • سقوط قیمت جهانی کالاها تا ۲۰۲۶؛ هشدار بانک...

    10 اردیبهشت 1404
  • راهنمای کامل پرورش سبزیجات دائمی در گلخانه خانگی...

    1 اردیبهشت 1404
  • بحران هدررفت مواد غذایی

    29 فروردین 1404
  • اگر هنگام بیدار شدن احساس خستگی می‌کنید، مراقب...

    25 فروردین 1404
  • استامینوفن در مقابل ایبوپروفن: تفاوت را بشناسید

    17 فروردین 1404
  • روش طبیعی نگهداری باعث کاهش رشد باکتری‌ها در...

    13 فروردین 1404
  • هنگام بالا رفتن سن، به سلامت خود توجه...

    10 فروردین 1404
  • آدامس شما ممکن است پر از میکروپلاستیک باشد

    9 فروردین 1404
  • آلودگی فلزات سنگین تهدیدی برای حیات دریایی و...

    17 اسفند 1403
  • روز جهانی بیماری‌های نادر: حواسمان به آن‌ها هست؟

    14 اسفند 1403
  • فضانوردان ممکن است برای حفظ سلامت زانوهای خود...

    5 اسفند 1403
  • برگزاری ششمین کنگره بین‌المللی سلامت همراه با مشارکت...

    29 بهمن 1403
  • بیماری‌های زمستانی: آمریکایی‌ها بیش از نیمی از زمستان...

    3 بهمن 1403

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English