شنبه, ۱۰ خرداد ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
تغذیه

فواید قهوه و چای برای سلامتی

سمیرا 9 آبان 1402
A+A-
Reset
1

به غیر از آب، قهوه و چای محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان هستند. هر دو مواد مغذی‌ای دارند که ممکن است به سلامتی شما کمک کنند و می‌توانند بهانه‌ای برای دور هم جمع شدن با دوستان باشند که این هم برای شما مفید است.

مبانی قهوه

دانه‌های قهوه روی درختان گلداری رشد می‌کنند که در بیش از 50 کشور جهان از جمله ایالات متحده (هاوایی) یافت می‌شوند. آنها برشته و آسیاب می‌شوند، سپس بسته به محل زندگی و سلیقه شما جوشانده، به صورت قطره‌ای دم می‌شوند، بخارپز یا خیس می‌شوند تا قهوه تهیه شود.

مبانی چای

بیش از دو سوم مردم جهان این نوشیدنی را می‌نوشند که از برگ گیاهی به نام کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود. به طور معمول برگ‌ها را به مدت چند دقیقه در آب جوش دم کرده و سپس چای را به صورت داغ یا با یخ سرو می‌کنید.

سبز، اولانگ، سیاه: تفاوت آنها چیست؟

تولیدکنندگان چای برگ‌ها را خشک و خرد می‌کنند تا روغن‌های آنها را استخراج کنند، سپس بسته به نوع چایی که می‌خواهند تهیه کنند، ممکن است آنها را برای مدتی در معرض هوا قرار دهند. این “تخمیر” نامیده می شود – واکنش شیمیایی است که بر طعم برگ ها تأثیر می گذارد و آنها را قهوه‌ای می‌کند.

هرچه بیشتر در معرض هوا قرار گیرند، کافئین بیشتری دارند. چای سبز از برگ‌هایی استفاده می‌کند که اصلاً تخمیر نشده‌اند، به همین دلیل تقریباً کافئین ندارد. اولانگ از برگ‌هایی استفاده می‌کند که مدتی تخمیر شده‌اند، در حالی که برگ‌های چای سیاه بیشترین زمان تخمیر را دارند.

رادیکال‌های آزاد

این مواد شیمیایی می‌توانند به سلول‌های شما آسیب برسانند و منجر به بیماری شوند. بدن شما آنها را زمانی تولید می‌کند که برخی غذاها را به انرژی تبدیل می‌کند و زمانی که نور خورشید به پوست شما می‌رسد. همچنین می‌توانید آنها را از چیزهایی که می‌خورید و می‌نوشید دریافت کنید. چای و قهوه به بدن شما کمک می‌کنند با مواد شیمیایی خود به نام آنتی اکسیدان با رادیکال های آزاد مبارزه کند.

دیابت نوع ۲

هم چای و هم قهوه با کاهش احتمال ابتلا به این بیماری مرتبط هستند که بر نحوه استفاده بدن شما از قند خون (گلوکز) برای سوخت تأثیر می‌گذارد. قهوه مقدار زیادی آنتی اکسیدان خاصی دارد که به حفظ قند خون در سطح پایین‌تر و پایدارتر کمک می‌کند – چالش اصلی دیابت. و آنتی اکسیدان‌های موجود در چای ممکن است به بدن شما در پردازش قند خون کمک کنند.

بیماری پارکینسون

قهوه و چای ممکن است به مقابله با این بیماری جدی که به سلول‌های عصبی مغز حمله می‌کند و حرکت را برای شما دشوار می‌کند کمک کند. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که کافئین می‌تواند علائم اولیه پارکینسون را تسکین دهد، در حالی که برخی دیگر نشان می‌دهند که نوشیدن قهوه و چای ممکن است در وهله اول به محافظت از مغز شما در برابر آن کمک کند.

بیماری قلبی

پزشکان قبلاً فکر می‌کردند که افراد مبتلا به این بیماری باید به دلیل کافئین، مصرف چای و قهوه را کاهش دهند، اما اکنون به نظر می‌رسد که آنها ممکن است از شما در برابر آن محافظت کنند. در یک مطالعه، افرادی که روزانه 3 تا 5 فنجان قهوه می‌نوشیدند، احتمال کمتری داشت که تجمع کلسیم در عروق خونرسان به عضله قلب داشته باشند. این می‌تواند به معنای کاهش احتمال ابتلا به بیماری قلبی باشد.

بیماری کبد

این اندام دیگری است که احتمالاً از فنجان صبحگاهی قهوه بهره‌مند می‌شود. نوشیدن ۳ یا بیشتر فنجان قهوه در روز ممکن است احتمال ابتلا به بیماری مزمن کبد، سیروز و سرطان کبد را کاهش دهد و ممکن است یک داروی جایگزین برای افرادی باشد که به این بیماری ها مبتلا هستند. قهوه بیش از ۱۰۰ ترکیب شیمیایی مختلف دارد و دانشمندان در حال تلاش برای کشف عملکرد آنها و نحوه همکاری آنها برای کمک به کبد شما هستند.

سکته مغزی

این اتفاق زمانی رخ می‌دهد که خون‌رسانی به ناحیه خاصی از مغز شما قطع می‌شود و نوشیدن یک فنجان قهوه یا چای در روز ممکن است خطر ابتلا به آن را کاهش دهد. این ممکن است به این دلیل باشد که قهوه می‌تواند التهاب را کاهش دهد و به کنترل سطح قند خون شما کمک کند.

منبع webmd
چایسلامتیقهوهقهوه و چای
1 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
سمیرا

سلام، در مجله اینترنتی فوت و فن درباره سلامت و تغذیه مطالب تهیه و ترجمه می‌کنم. من اطلاعات دقیق و به‌روز را از منابع معتبر برای شما جمع‌آوری و آن‌ها را به زبان فارسی ترجمه می‌کنم. اگر به این مطالب علاقه‌مند بودید من مشتاقانه منتظر پیام‌هاتون هستم.

مطلب قبلی
حضور همراه اول با رویکرد تجربه آینده در نمایشگاه آیتکس مشهد
مطلب بعدی
رقابت گیمرها در مسابقات جام قهرمانان بازی‌های ویدئویی با حمایت همراه اول

1 نظر

mhmd rerza ۳۰ آبان ۱۴۰۲ - ۵:۲۳ ب٫ظ

قهوه آنی اکسیدان های قوی هم داره که از پیری زودرس جلوگیری میکنه

پاسخ

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • بهترین کافی شاپ‌ها در سراسر جهان

    10 اردیبهشت 1404
  • برای تقویت حافظه چه بخوریم: این موارد را...

    9 اردیبهشت 1404
  • خطر کلسترول بالا در قهوه محل کار! آیا...

    31 فروردین 1404
  • چگونه ریختن قهوه قدرت و طعم آن را...

    25 فروردین 1404
  • چالش سلامتی: پخت و پز با کره در...

    5 فروردین 1404
  • نوشیدن قهوه صبحگاهی با کاهش خطر بیماری قلبی...

    29 اسفند 1403
  • بهترین مرکز خرید قهوه عمده در کرج و...

    27 اسفند 1403
  • ترفند طلایی: با این روش ساده، طعم واقعی...

    27 اسفند 1403
  • کارشناسان هشدار می‌دهند: چاقی به یک تعریف جدید...

    26 اسفند 1403
  • بحران در بازار قهوه؛ افزایش ۷۰ درصدی قیمت...

    20 اسفند 1403
  • مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که مکمل‌های زردچوبه یک...

    22 بهمن 1403
  • چگونه قهوه بهتری با استفاده از کمکس تهیه...

    20 بهمن 1403
  • تحولات آمریکا و کلمبیا تأثیرگذار بود: قیمت قهوه...

    16 بهمن 1403

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English