1
این قارچ‌های شکم‌پر برای میان وعده یا پیش‌غذا بسیار مناسب هستند. حتما یک‌بار تهیه و امتحان کنید.
- تعداد: ۲۴ عدد
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
- زمان سرد شدن: ۱۰ دقیقه
- زمان پخت: ۲۵ دقیقه
مواد لازم
- ۲۴ عدد قارچ بزرگ
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ¾ قاشق چایخوری نمک
- یک قاشق غذاخوری کره
- یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
- ۳ حبه سیر رنده شده
- یک قاشق چایخوری آویشن تازه
- ۳/۴ پیمانه نان تست خرد شده
- دو قاشق غذاخوری پیازکوهی خرد شده
- دو قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
- یک پیمانه پنیر بز
- ¼ پیمانه دانه کاج بوداده
طرز تهیه
- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید. قارچ‌ها را تمیز کنید. ساقه آنها را خارج کنید و خرد کنید. در یک کاسه کوچک، یک قاشق غذاخوری روغن و ¼ قاشق چایخوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنیدو آنها را روی قارچ‌ها بمالید. سپس قارچ‌ها را داخل سینی بچینید.
- برای مواد میانی، در یک تابه بزرگ، یک قاشق غذاخوری روغن و کره را روی حرارت ملایم گرم کنید. قارچ‌های خرد شده، پیازچه، سیر، آویشن و نصف قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. آنها را ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا قارچ‌ها برشته شوند و آب آنها کشیده شود. از روی حرارت بردارید. ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند.
- نان‌های تست خرد شده و پوشت رنده شده لیمو را اضافه کنید. هم بزنید. سپس پنیر و دانه‌های کاج را بیفزایید.
- با قاشق از مایه داخل قارچ‌ها قرار دهید. آنها را ۱۵ دقیقه بپزید تا برشته شوند. این اسنک را باید گرم سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۵۶
- چربی: ۴ گرم
- کلسترول: ۵ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۳ گرم
- فیبر: ۰ گرم
- قند: ۱ گرم
- پروتئین: ۲ گرم
- سدیم: ۱۰۸ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۸۲ میلی‌گرم
- کلسیم: ۲۰ میلی‌گرم
