این کوکی‌های خوشمزه را آخر هفته تهیه کنید و می‌توانید تا یک هفته در یخچال نگهدارید. هر روز صبح با یک فنجان قهوه یا چای نوش جان کنید.
- تعداد: ۶۰ عدد
- زمان تهیه: ۴۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه
مواد لازم
- یک پیمانه مارگارین ۸۰ درصد
- یک پیمانه شکر قهوه‌ای
- نصف پیمانه شکر سفید
- نصف قاشق چایخوری نمک
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- یک قاشق چایخوری وانیل
- ۲ ۳/۴ پیمانه آرد کامل
- دو پیمانه تکه‌های شکلات نیمه تلخ
- ۱٫۵ پیمانه گردوی خرد شده
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، مارگارین را با مخلوط‌کن یا هم‌زن برقی خوب هم بزنید تا کمی رنگش روشن شود. شکر قهوه‌ای، شکر سفید، جوش‌شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با هم‌زن برقی چند دقیقه هم بزنید. تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید. به آرامی آرد را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مایه سفت شد، هم زدن را با قاشق چوبی ادامه دهید. تکه‌های شکلاتی و گردوها را اضافه کنید و هم بزنید.
۲- یک لایه کاغذ روغنی کف سینی فر قرار دهید. با قاشق دو قاشق چایخوری از مواد را با فاصله سه تا ۴ سانتی‌متری از هم قرار دهید.
۳- سینی را ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکی‌ها طلایی شوند. آنها را دو دقیقه خنک و سپس سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۹۸
- چربی: ۵ گرم
- کلسترول: ۷ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۱۳ میلی‌گرم
- فیبر: ۰ میلی‌گرم
- قند: ۸ گرم
- پروتئین: ۱ گرم
- سدیم: ۶۹ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۳۶ میلی‌گرم
- کلسیم: ۱۰ میلی‌گرم
- آهن: ۱ میلی‌گرم
