323
این سوپ با راویولی گوشت تهیه می‌شود و همراه با قارچ و آب گوشت بسیار طعم خوبی می‌دهد.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه و پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک عدد پیاز کوچک خرد شده
- ۱۷۰ گرم قارچ خرد شده
- ۲ عدد فلفل شیرین
- ۹۰۰ گرم آب گوشت یا سوپ قارچ
- ۵۵۰ گرم راویولی گوشت
- برگ های تازه آویشن
- فلفل سیاه
طرز تهیه
- در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را با حرارت ملایم گرم کنید. پیاز، قارچ و فلفل شیرین را اضافه کنید. آنها را حدود ۴ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس، آب گوشت را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشند.
- در این مرحله باید راویولی‌ها را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و سپس حرارت را کم کنید. آنها را ۵ تا ۸ دقیقه بپزید. روی سوپ آویشن و فلفل سیاه بریزید و سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۳۵۷
- چربی: ۱۲ گرم
- کلسترول: ۶۴ گرم
- کربوهیدرات: ۵ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- قند: ۵ گرم
- پروتئین: ۱۶ گرم
- پتاسیم: ۲۶۱ میلی‌گرم
- کلسیم: ۹۳ میلی‌گرم
- سدیم: ۶۴۵ میلی‌گرم
- آهن: ۳ میلی‌گرم
