تصور کنید فرزندتان بتواند بدون نگرانی از واکنش آلرژیک، یک ساندویچ کره بادام‌زمینی را با خیال راحت میل کند. برای والدینی که فرزندانشان به بادام‌زمینی حساسیت دارند، این دیگر یک رؤیای دور از دسترس نیست، بلکه ممکن است به واقعیت تبدیل شود.
کشف یک روش درمانی جدید
محققان یک روش درمانی امیدوارکننده جدید را کشف کرده‌اند که ماده اصلی آن چیزی جز کره بادام‌زمینی معمولی که در فروشگاه‌ها یافت می‌شود، نیست.
مطالعات نشان داده‌اند که پس از مصرف تدریجی کره بادام‌زمینی طی یک دوره ۱۸ ماهه، تمام کودکانی که حساسیت متوسط به بادام‌زمینی داشتند، توانستند سه قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی را بدون هیچ واکنش آلرژیکی مصرف کنند.
این یافته، راه‌حلی بالقوه برای بسیاری از کودکانی که حساسیت خفیف تا متوسط به بادام‌زمینی دارند ارائه می‌دهد. به‌ویژه آن‌هایی که آستانه تحمل بالاتری دارند و قادر به تحمل حداقل نصف یک بادام‌زمینی هستند.
پیشرفتی بزرگ در درمان آلرژی به بادام‌زمینی
دکتر «جین ماراتزو»، مدیر مؤسسه ملی آلرژی و بیماری‌های عفونی (NIAID)، در این باره گفت:
«کودکانی که آلرژی شدید به بادام‌زمینی داشتند، پیش از این در آزمایش‌های درمان آلرژی غذایی شرکت نمی‌کردند و فرصت بررسی گزینه‌های درمانی را نداشتند.»
او اضافه کرد:
«گزارش امروز بر این گروه از کودکان تمرکز دارد و نشان می‌دهد که یک روش درمانی بسیار ایمن و در دسترس می‌تواند زندگی بسیاری از این کودکان و خانواده‌هایشان را متحول کند.»
در حالی که درمان‌های تأیید شده سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) بیشتر برای کودکانی با آستانه تحمل پایین طراحی شده‌اند، این مطالعه امید تازه‌ای برای تقریباً ۸۰۰ هزار کودک آمریکایی که آلرژی شدید به بادام‌زمینی دارند، به همراه دارد.
تا پیش از این، تنها راه مقابله با این آلرژی، پرهیز کامل از بادام‌زمینی بود.
هدف مطالعه
محققان قصد داشتند بررسی کنند که آیا یک روش درمانی ساده و کم‌هزینه می‌تواند به کودکانی که حساسیت شدید به بادام‌زمینی دارند کمک کند تا مقدار بیشتری از پروتئین این ماده را تحمل کنند.
این آزمایش که در مرحله میانی قرار داشت، با حضور ۷۳ کودک ۴ تا ۱۴ ساله از گروه‌های مختلف انجام شد.
کودکان به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند:
- گروهی که روش درمانی جدید را اجرا کردند.
- گروهی که همچنان از بادام‌زمینی پرهیز کردند.
روند درمان
کودکانی که در گروه درمانی جدید قرار داشتند، مصرف کره بادام‌زمینی را با مقدار بسیار کم (۱/۸ قاشق چای‌خوری در روز) آغاز کردند. هر هشت هفته مقدار مصرف افزایش یافت تا در نهایت به یک قاشق غذاخوری در روز رسید.
این روند تحت نظارت پزشکان انجام شد و در طول دوره درمان، موارد شدید واکنش آلرژیک بسیار اندک گزارش شد.
نرخ موفقیت چشمگیر
پس از پایان دوره درمان، کودکان در یک آزمایش مصرف خوراکی شرکت کردند تا مشخص شود چه مقدار کره بادام‌زمینی را می‌توانند بدون واکنش آلرژیک تحمل کنند.
تمام کودکانی که این مرحله را با موفقیت به پایان رساندند، توانستند تا ۹ گرم پروتئین بادام‌زمینی (معادل ۳ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی) را بدون مشکل مصرف کنند.
در مقابل، در گروهی که از بادام‌زمینی پرهیز کرده بودند، تنها تعداد بسیار کمی از کودکان توانستند این مقدار را تحمل کنند.
این آزمایش در دوران همه‌گیری کرونا انجام شد و با برخی محدودیت‌های لجستیکی همراه بود. با این حال، نتایج نشان داد که روش درمانی جدید موفقیت چشمگیری در افزایش تحمل کودکان به بادام‌زمینی داشته است.
تأثیر طولانی‌مدت تحمل بادام‌زمینی
پس از درمان اولیه، کودکان به مدت ۱۶ هفته، هر هفته دو قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی مصرف کردند. سپس برای هشت هفته از خوردن بادام‌زمینی خودداری کردند.
پس از این مدت، کودکان دوباره به مرکز تحقیقاتی بازگشتند و یک آزمایش نهایی مصرف خوراکی انجام شد.
نتایج نشان داد که بیش از ۸۶٪ از کودکانی که تحت درمان بودند، همچنان قادر به تحمل پروتئین بادام‌زمینی بودند.
البته هنوز تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود که آیا این روش می‌تواند اثرات طولانی‌مدت در افزایش تحمل به بادام‌زمینی داشته باشد یا خیر.
گسترش درمان‌های آلرژی غذایی
محققان اکنون در حال بررسی این موضوع هستند که آیا می‌توان روش مشابهی را برای سایر آلرژی‌های رایج مانند مغزهای درختی (مانند گردو و بادام)، تخم‌مرغ و لبنیات نیز به کار برد.
در صورت موفقیت، این روش می‌تواند شیوه مدیریت آلرژی‌ها را متحول کند و نیاز به پرهیز سختگیرانه از برخی مواد غذایی را کاهش دهد.
همچنین، متخصصان بر اهمیت در دسترس بودن این روش تأکید دارند. برخلاف درمان‌های تأیید شده FDA که معمولاً به داروهای خاصی نیاز دارند، این روش تنها از یک محصول غذایی ارزان و در دسترس استفاده می‌کند.
این ویژگی، آن را به یک راهکار عملی و مقیاس‌پذیر برای خانواده‌ها در سراسر جهان تبدیل می‌کند.
آینده تحقیقات
محققان قصد دارند مطالعات بزرگ‌تر و طولانی‌مدت‌تری را انجام دهند تا پایداری تحمل بادام‌زمینی و لزوم مصرف مداوم آن برای ایمنی مادام‌العمر را بررسی کنند.
در نهایت، این تحقیقات می‌تواند شیوه درمان آلرژی‌های غذایی را تغییر دهد و امیدی تازه به خانواده‌هایی ببخشد که با چالش‌های آلرژی‌های غذایی دست‌وپنجه نرم می‌کنند.
این مطالعه به‌طور کامل در مجله NEJM Evidence منتشر شده است.
