1
کدوحلوایی سرشار از ویتامین است و تا هنوز فصلش است، انواع غذاها را با آن تهیه کنید. یکی از خوراکی‌های خوشمزه با کدوحلوایی، مافین است که بسیار ساده و سریع تهیه می‌شود.
- تعداد: ۱۲ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- روغن
- ۱ ۱/۳ پیمانه آرد کامل
- ¾ پیمانه آرد گندم
- ¼ پیمانه شکر
- ۱٫۵ قاشق چایخوری جوش‌شیرین
- یک قاشق چایخوری پودر دارچین
- نصف قاشق چایخوری نمک
- دو عدد تخم‌مرغ درشت
- یک پیمانه پوره کدوحلوایی
- نصف پیمانه شیر کم‌چرب
- دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
- نصف قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
- ¼ پیمانه آب پرتقال
طرز تهیه
- قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط آرد کامل، آرد گندم، شکر، جوش‌شیرین، دارچین، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. وسط مخلوط آرد را باز کنید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها، کدوحلوایی، شیر، روغن، پوست پرتقال رنده شده و آب پرتقال را یکدیگر مخلوط کنید. آنها را وسط مخلوط آرد بریزید و خوب با یکدیگر مخلوط کنید.
- مواد را داخل قالب‌های مافین بریزید و به طور مساوی تقسیم کنید. آنها را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا کاملا طلایی و برشته شوند. کاسه‌های مافین را به مدت ۵ دقیقه روی توری بگذارید تا کمی خنک شوند و سپس سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۱۳۴
- چربی: ۴ گرم
- کلسترول: ۳۶ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۲ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- پروتئین: ۴ گرم
- سدیم: ۲۰۴ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۶۱ میلی‌گرم
- آهن: ۲ میلی‌گرم
