این سالاد با فوکاسیا و مرغ سرخ شده تهیه می‌شود. فوکاسیا نان طعم‌دار ایتالیایی است.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقه
مواد لازم
- ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ¼ پیمانه سرکه سیب
- دو قاشق چایخوری ادویه اسپاگتی
- یک قاشق چایخوری شکر
- ۳ پیمانه نان سیر ایتالیایی (فوکاسیا)
- ¾ پیمانه زیتون خرد شده
- کاهو
طرز تهیه
- برای تهیه سس این سالاد، در یک کاسه کوچک ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه، ادویه و شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- در یک تابه بزرگ، یک قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. نان‌ها را اضافه کنید. آنها را حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا برشته شوند. آنها را از تابه خارج کنید. سس، مرغ و زیتون‌ها را داخل تابه بریزید و دو تا ۳ دقیقه تفت دهید تا مرغ‌ها گرم شوند. نان‌ها را دوباره به تابه بازگردانید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.
- برای سرو، کاهوها را کف بشقاب بچینید و مخلوط مرغ را روی آنها بریزید. این غذا را باید گرم سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۴۷۸
- چربی: ۳۴ گرم
- کلسترول: ۸۳ گرم
- کربوهیدرات: ۲۲ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- قند: ۵ گرم
- پروتئین: ۲۱ گرم
- سدیم: ۹۹۸ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۱۴ میلی‌گرم
- کلسیم: ۱۰۱ میلی‌گرم
- آهن: ۴ میلی‌گرم
پاسخ بدهید