معیار شما برای خرید سرویس قابلمه چیست؟ زیبایی و طراحی خاص قابلمه‌ها برایتان بیشتر اهمیت دارد یا جنس آنها؟ در بازار لوازم خانگی، تنوع انواع قابلمه و ماهیتابه در رنگ و جنس و مدل، انتخاب را بسیار سخت کرده است.
پختن استیک کاملا چاشنی‌دار و سرخ‌شده لزوما سخت نیست، اما هنوز هم چاله‌چوله‌های مختلفی وجود دارد که سرآشپزهای غیرحرفه‌ای در آن می‌افتند.
پیاز برای تهیه انواع غذاها از سوپ و خورشت گرفته تا سس خانگی و همچنین سالاد و ساندویچ مهم است.
شواهد نشان می‌دهند که قرار گرفتن مداوم در معرض مواد شیمیایی «همیشه ماندگار» (Forever) دست‌ساز بشر که در انواع محصولات خانگی و ظروف آشپزی به‌کار می‌روند، با افزایش میزان ابتلا به سرطان مرتبط است.
برای رفع گشنگی نیستن بلکه یک اثر هنری باشکوه از آشپزهای آرتیستی هستن که علاوه بر علم آشپزی در هنرهای دیگری من جمله نقاشی، مجسمه‌سازی و … نیز خبره شده‌اند
آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است. در دنیای مدرن امروز مردم باز هم به خوردن غذاهای مختلف متنوع و سالم تمایل زیادی می دهند.
با این همه خوراکی‌هایی که دم دست بچه‌ها قرار دارد، چطور نو‌جوانان و بچه‌ها و والدین می‌توانند کاری کنند که غذاهای ناسالم یا “هله‌هوله”ها اینقدر جذاب نباشد؟
امسال مسابقات Observer Food Monthly Awards 2018 مثل هر سال برگزار شد و بهترین‌ها در هر بخش معرفی شدند. در این مسابقات که مربوط به رشته غذا و آشپزی است علاوه بر داوران، مردم هم وارد سیستم قضاوت شدند و بهترین…
سرآشپز معروف، آنتونی بوردین چند روز پیش در سن ۶۱ سالگی به زندگی خود پایان داد. خود کشی او واکنش‌های بسیاری بر انگیخت، چرا که بوردین به عنوان فردی مشهور، معروف و موفق شناخته می‌شد. او سفر می‌کرد، آشپزی می‌کرد و…
تجربه آشپزی حرفه‌ای منتها ریزه‌میزه همراه با سرگرمی با چاشنی شهرت در شبکه‌های اجتماعی یک زوج آشپز ترک که ذوق هنری تحسین‌برانگیزی دارند نسخه مینیاتوری از غذاهای محبوب ترکیه‌ای را در یک آشپزخانه کوچک و فسقلی به وسیله اجاق گازی که…