آنتوسیانین

در میوه‌ها و سبزیجات، بنفش اغلب نشانه‌ای از مواد مغذی به نام آنتوسیانین هاست. مانند سایر فیتونوترین‌ها، بدن شما برای کار به آنها نیاز ندارد، اما آنها به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند.