امروز می‌خواهم در مورد یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، شیر، صحبت کنم. شیری که از گاو، گوسفند، بز و حتی شتر به دست می‌آید، قرن‌هاست که به‌عنوان یک ماده غذایی مغذی شناخته شده است.
پژوهش جدید دانشگاه نقف (Negev) در اسرائیل نشان می‌دهد نشانه‌های پیری سریع مغز که در اثر چاقی نمایان می‌شوند، در افرادی که از رژیم مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، کند می‌شود.
مرغ در انواع برش‌ها از جمله سینه، ران، بال و کتف وجود دارد. هر برش حاوی مقدار متفاوتی پروتئین، چربی و کالری است، بنابراین هر کدام برای مقاصد مختلف بهترین عملکرد را دارند.
دانشمندان دریافته‌اند مولکولی در کلم بروکلی با پوشش روده کوچک فعل‌وانفعال انجام می‌دهد و از پیشروی بیماری جلوگیری می‌کند. پیشرفتی که نشان می‌دهد چگونه این «ابرغذای» شناخته‌شده سلامت روده را بهبود می‌بخشد.
خوردن روزانه ۲۵ گرم «بلوبری» خشک‌شده منجمد (معادل یک فنجان بلوبری طبیعی) می‌تواند کارایی ورزشی را بهبود بخشد و به چربی‌سوزی بیشتر بدن در حین ورزش منجر شود.
برخلاف آنچه اغلب به نظر می‌رسد این معده ما نیست که تعیین می‌کند که چقدر گرسنه‌ایم بلکه مغز با تحلیل اطلاعات دریافتی از حس بینایی نقش تعیین‌کننده‌ای در درک ما از اندازه وعده غذایی و میزان خوردن دارد. دانشمندان حوزه تغذیه با این دید به سراغ پژوهش‌های جدیدی که به جلوگیری از چاقی ناشی از پرخوری می‌انجامد رفتند.
بر اساس یک مطالعه جدید، مصرف مقدار کم و متوالی بادام زمینی آب‌پز به غلبه بر واکنش‌های ناشی از حساسیت کودکان کمک می‌کند.
بر اساس مطالعه جدیدی که خطر مرگ‌ومیر را در افراد مسن‌تر بر اثر حذف وعده‌های غذایی روشن‌تر می‌کند، حذف صبحانه با خطر بیشتر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط است.
بهتر است بدانید علت بی حوصلگی،اضطراب، استرس، خستگی، عدم تمرکز، افسردگی، حواس پرتی و… فقط عوامل محیطی نیست و می تواند دلایل دیگری نیز داشته باشد، که یکی از مهمترین دلایل آن تغذیه نادرست است
علم آشکارا نشان داده است داشتن رژیم غذایی گیاهی می‌تواند نیازهای غذایی بدن را در تمام مراحل زندگی از تولد تا پیری تامین کند.