رژیم غذایی

رژیم کتوژنیک زمانی نتیجه‌بخش است که انتخاب مواد غذایی با دقت انجام شود. بسیاری از شکست‌ها در این رژیم، نه به‌دلیل سختی آن، بلکه به‌خاطر استفاده از محصولاتی است که با اصول کتو هم‌خوانی ندارند. توجه به ترکیبات، میزان کربوهیدرات، منبع چربی و شفافیت برچسب محصولات، نقش تعیین‌کننده‌ای در موفقیت این سبک تغذیه دارد.
در این میان، دسترسی به مجموعه‌ای از محصولات کتوژنیک که هم‌زمان با نیازهای گیاه‌محور نیز سازگار باشند، مسیر انتخاب را ساده‌تر می‌کند. رویکرد «کتو وگان» نشان می‌دهد که با انتخاب آگاهانه، می‌توان رژیم کتوژنیک را اصولی، پایدار و بدون خطا پیش برد.

این مقاله نشان می‌دهد انسان‌های اولیه رژیمی متنوع و گیاه‌محور داشتند و پردازش گیاهان نقش کلیدی در بقا، انرژی و گسترش آن‌ها در محیط‌های مختلف ایفا کرده است.

وقتی به سفر می‌روید، آیا رژیم غذایی شما هم به تعطیلات می‌رود؟ خیلی‌ها سفر را بهانه‌ای برای پرخوری یا خوردن غذاهای پرچرب و خاص می‌دانند که در حالت عادی مصرف نمی‌کنند، یا مدام در رستوران‌ها غذا می‌خورند که با حجم‌های خیلی بزرگ سرو می‌شوند.

کتاب صوتی هفت ذهنیت قدرتمند برای کاهش وزن دائمی نوشته‌ی گری فاستر پاسخی است برای کسانی که بارها رژیم گرفته‌اند یا ورزش کرده‌اند اما به نتیجه پایدار نرسیده‌اند. نویسنده توضیح می‌دهد که عامل اصلی موفقیت در کاهش وزن، ذهنیت درست است. او با معرفی هفت تغییر ذهنی ساده اما قدرتمند، نشان می‌دهد چگونه می‌توان بدون فشار و ناامیدی، سبک زندگی تازه‌ای ساخت و به تناسب اندام پایدار رسید. این کتاب علاوه‌بر راهکارهای علمی، بر خودشفقت‌ورزی، عادت‌سازی درست و جدا کردن شادی از عدد ترازو تأکید دارد.

مصرف منظم غذای تند با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و مغزی ارتباط دارد و می‌تواند بخشی از سبک زندگی سالم باشد.

آنچه می‌خوریم صرفاً پاسخی به گرسنگی نیست. غذا حامل فرهنگ، عادت‌ها و ارزش‌هاست. وعده‌های غذایی نه تنها بر هویت فردی ما تأثیر می‌گذارند، بلکه بر برداشت دیگران از ما نیز نقش دارند.

غلات غذای اصلی میلیاردها نفر در سراسر جهان هستند. با وجود این، همچنان بحث‌های زیادی درباره اینکه کدام نوع غلات باید در بشقاب غذایی ما جای بگیرند وجود دارد. معمولاً غلات کامل به‌خاطر ارزش تغذیه‌ای تحسین می‌شوند، در حالی که غلات تصفیه‌شده اغلب مورد انتقاد قرار می‌گیرند. اما واقعیت، طبق یک پژوهش جدید، پیچیده‌تر از این نگاه ساده است.

هر روز صبح، میلیون‌ها نفر در سراسر جهان تخم‌مرغ را به عنوان بخشی از صبحانه خود مصرف می‌کنند؛ چه آب‌پز، چه نیمرو یا اسکرامبل. تخم‌مرغ سال‌هاست که از عناصر اصلی صبحانه در فرهنگ‌های مختلف بوده است. با این حال، دهه‌هاست که این ماده غذایی ساده و پرطرفدار، موضوعی بحث‌برانگیز در علم تغذیه به شمار می‌رود.

برای سال‌ها تصور می‌شد فک‌های پلنگی رژیم غذایی متنوعی دارند، اما پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد بسیاری از این فک‌ها در واقع تغذیه‌گرانی سخت‌گیر و گزینشی هستند که این رفتار، پیامدهای وسیعی در اکوسیستم‌ها دارد.

دهه‌هاست که مطالعات روی موش‌ها، میمون‌ها و حتی کرم‌های گرد نشان داده‌اند که محدودیت کالری می‌تواند کلید افزایش طول عمر باشد. اما مشکل اینجاست که گرسنگی مداوم برای اکثر افراد گزینه جذابی نیست و پیروی از چنین رژیم‌های سخت‌گیرانه‌ای به‌خصوص در مواجهه با موقعیت‌های روزمره مثل تولدها و مهمانی‌ها به سرعت کاهش می‌یابد.