دانشمندان دریافته‌اند مولکولی در کلم بروکلی با پوشش روده کوچک فعل‌وانفعال انجام می‌دهد و از پیشروی بیماری جلوگیری می‌کند. پیشرفتی که نشان می‌دهد چگونه این «ابرغذای» شناخته‌شده سلامت روده را بهبود می‌بخشد.
تصور ما این است که ضرر غذای شیرین از غذای چرب بیشتر است و شیرینی‌ها سهم بیشتری در اضافه وزن بدن دارند، درحالی‌که هردو گروه چربی و شیرینی غیر از آنکه در اضافه وزن و بروز بیماری‌های مختلف نقش دارند، بدن را به این نوع رژیم عادت می‌دهند و زمینه‌ساز بروز اختلالات ذهنی می‌شوند.
دانشمندان با مطالعه روی شیرین‌کننده مصنوعی که معمولا در نوشیدنی‌های گرم و نوشابه‌های رژیمی استفاده می‌شود، اثر غیرمنتظره آن را روی سیستم ایمنی بدن کشف کرده‌اند.
بر اساس یک مطالعه جدید، شیرین‌کننده مصنوعی محبوب اریتریتول (erythritol) با افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی ارتباط دارد.
درباره رازهای زیبایی پوست و مو توسط دکتر مسعود جعفری بیشتر بدانید
دانشمندان پی برده‌اند که چرا اختلال در چرخه خواب و آخر شب غذا خوردن به دیابت و افزایش وزن می‌انجامد، پیشرفتی که برای رژیم غذایی و کاهش خواب اهمیت گسترده‌ای دارد.
بسیاری از مردم کمبود ویتامین «دی» دارند، زیرا منابع غذایی زیادی وجود ندارد که حاوی سطوح بالایی از این ویتامین باشد.
صبحانه را اغلب مهم‌ترین وعده غذایی روز می‌دانند، اما گاهی اوقات می‌توان آن را سخت‌ترین وعده غذایی هم دانست– مخصوصا اگر به صبحانه فوری نیاز داشته باشیم.
«کارگروه خدمات پیشگیرانه ایالات متحده» با انتشار دستورالعمل‌های به‌روز‌شده‌ای، اعلام کرد که مکمل‌های ویتامین، مواد معدنی، و مولتی‌ویتامین به احتمال زیاد نقش محافظتی در برابر سرطان، بیماری قلبی، یا [عقب انداختن احتمال] مرگ ندارند.
یچ ماده غذایی به تنهایی نمی‌تواند تمام مواد مغذی و انرژی مورد نیاز را ارائه دهد. دستورالعمل رژیم غذایی ایالات متحده آمریکا (۲۰۱۵-۲۰۲۰) الگوهای غذایی سالم را توصیه می‌کند